"Твикс" – десерт, который любят многие. Его можно не только купить в магазине, но и приготовить дома. Из простых продуктов, таких как мука, яйца, сахар, шоколад и карамель, получается большой батончик, которого хватит на всю семью.
Приготовление основы
Для теста потребуется:
- 250 г сливочного масла.
- Такое же количество муки.
- Четыре яйца крупного размера.
- Маленькая ложка соли.
- Около 120 мл сливок с высокой жирностью.
- Примерно 150 г сахарного песка.
- 1,5 ч. л. пекарского порошка.
- Столовая ложка ванильного экстракта.
Масло нужно растереть с сахарным песком до образования пышной массы. В нее постепенно добавляют яйца, просеянную муку, пекарский порошок, соль. Продукты следует взбить при помощи миксера. Соединить со сливками и экстрактом ванили. Хорошо растереть массу. Переложить тесто в посудину для выпечки. Основу готовят в духовом шкафу при температуре 160 градусов 60 минут.
Затем корж следует остудить, поместить в форму.
Приготовление крема
Для него понадобится:
- 600 г шоколада молочного.
- Примерно 200 г песочного печенья.
- 40 г расплавленного сливочного масла.
- Соус карамельный - 300 г.
200 граммов шоколада надо растопить.
Остудить, убрать в холодильную камеру на полчаса. Смешать с карамелью и поместить на поверхность коржа.
100 г шоколада следует растопить. Залить полученной массой десерт. Песочное печенье измельчают. Добавляют масло.
Хорошо растирают и смешивают с расплавленным шоколадом в количестве 100 г. Помещают массу на поверхность десерта. Убирают блюдо в холодильник на 15 минут. Растапливают оставшийся шоколад. Помещают его на поверхность десерта.
Убирают блюдо в холодильник на 30 минут. Затем его извлекают из формы и нарезают.
