Это необычное блюдо, которое когда-то было изобретено для приготовления на костре. Я готовила его в духовке и могу сказать, что получается очень вкусно и необычно. Однако этот рецепт требует соблюдения определенных правил.
Самое главное из них – духовку не нужно нагревать предварительно, иначе банки могут треснуть. Заполненные емкости нужно поместить в духовку и затем постепенно нагревать их до нужной температуры. Когда все будет готово, не следует сразу доставать их, понадобится открыть духовку и подождать несколько минут.
Что для этого нужно
Чтобы приготовить сырный хлеб в банках, понадобится следующее.
Для хлеба:
- 510 граммов муки;
- 300 мл молока;
- 240 граммов масла;
- 4 яйца;
- 2 ч. л. сухих дрожжей.
Для начинки:
- 210 граммов тертой моцареллы;
- 210 граммов колбасы кабаносси, нарезанной кубиками;
- 10 зеленых оливок, ломтиками;
- растопленная моцарелла для сырного соуса.
Дополнительно: 3 банки.
Как это приготовить
Смешайте масло, яйца, молоко и сухие дрожжи в миске, используя электрический венчик. Затем добавьте муку и замесите все в гладкое тесто своими руками.
Сформируйте три лепешки из теста и положите сверху на них моцареллу, кабаносси и оливки. Отложите немного моцареллы на потом.
Теперь заверните начинку в тесто так, чтобы получились изделия в форме шара.
Разрежьте пергаментную бумагу на три полоски, которые можно поместить вдоль стенок банок. Добавьте тесто в банки и запекайте все при температуре 180 °С в течение 20 минут.
На последнем этапе используйте деревянную ложку, чтобы создать отверстия в хлебе, не вынимая его из банок. Теперь вылейте сырный соус в каждое из них.
Посыпьте оставшуюся часть моцареллы сверху каждого изделия. Поместите банки в духовку, установленную на 200 °С с верхним нагревом еще на четыре минуты.
Получается хлеб с очень интересным вкусом, который подойдет для угощения гостей, в том числе для небольшой вечеринки.
