Думаете, что крендели могут быть только сладкими? На самом деле наши предки зачастую пекли крендели с домашним творогом или сыром, сушеным мясом или овощами. Получалась великолепная, нежная закуска, которую можно взять с собой или подать на стол в праздничный день. Домашние крендели с сыром, оливками и ветчиной стали для меня настоящей находкой. Люблю этот рецепт.
Деревенские крендели
А самое главное - это быстрая выпечка. Крендели будут готовы всего за 10 минут. Достаточно смешать все ингредиенты вместе. Сначала мука, потом молоко, яйца, масло, затем ветчина, копченый сыр, оливки или все, что у вас есть дома. Это могут быть жареные овощи, кукуруза, любое мясное ассорти. Таким образом выпечка каждый раз меняется, в зависимости от вашего вкуса. От мягкой текстуры до яркого вкуса, они великолепны во всем. Золотистая корочка, нежный аромат, они буквально заставят вас полюбить вкус с первого укуса.
Почему бы не сделать самим эти практичные мини-крендели? Сказано - сделано. Пора замесить тесто, выложить его в форму для пончиков, которая придает ту самую узнаваемую форму. Всего несколько минут для выпечки и вы можете наслаждаться ими.
Превосходные в горячем или холодном виде. Крендели идеально подходят для перекуса, их можно чередовать с классическими сладкими закусками, а особенно хороши они для того, чтобы положить с собой детям в школу или на пикник.
Рецепт кренделей
Для приготовления шести вкуснейших кренделей потребуется минимум ингредиентов:
- 200 грамм муки;
- 2 средних яйца;
- 65 мл подсолнечного масла;
- 65 мл молока;
- 1 столовая ложка пармезана;
- 1/2 пакетика быстрорастворимых дрожжей для пикантных пирогов;
- 100 г копченого сыра;
- 100 г вареной ветчины, нарезанной кубиками;
- 60 г маслин без косточек;
- щепотка соли.
Как приготовить крендели
- В первую очередь смешайте масло, молоко, яйца.
- Затем добавьте муку, просеянные дрожжи и соль, немного перемешайте, пока жидкости не смешаются.
- Добавьте нарезанную кубиками ветчину, нарезанный сыр (скаморца) и нарезанные оливки, перемешайте.
Форму требуется смазать и посыпать мукой, выложить тесто, оставив кромку 1/2 см.
Наконец, запекайте в горячей духовке при 180 ° в течение 15-18 минут до золотистого цвета. Если вы хотите придать кренделям другой вкус, то добавляйте в качестве наполнителя овощи, креветок, крабовые палочки. Подойдет сыр любых сортов, колбасные изделия или остатки мясной нарезки.
Здесь все зависит только от вашей фантазии. Когда они остынут, закройте их полиэтиленовой пленкой или хорошо упакуйте. Таким образом их можно хранить 3 дня.
