Любите пельмени? Я тоже! И мой муж прекрасно это знает, а потому регулярно их готовит. Ho только по своему уникальному рецепту! Попробовав однажды его пельмени, я поняла, что другие есть просто не смогу. И потому делюсь с вами сейчас его рецептом, чтобы вы тоже оценили сей кулинарный шедевр.
Рецепт
Чтобы приготовить сытную порцию, способную утолить голод целой семьи, вам понадобится:
- любимые пельмени – 1 кг;
- луковица – 1 шт.;
- сушеный базилик и орегано – по 1 ч. л.;
- сливочное масло – 50 г;
- грибы (лучше шампиньоны) – З00 г;
- вяленые томаты – 50 г;
- зеленый лук – З пера;
- любимый сыр – 100 г;
- сметана – 4 ст. л.;
- укроп – по вкусу.
Растопите кусок сливочного масла и обжарьте на нем лук до полупрозрачности. Потом добавьте туда нарезанные ломтиками шампиньоны, присыпьте базиликом и орегано, и накройте крышкой.
Через пару минут всыпьте мелко нарубленные вяленые томаты и вновь перемешайте.
Затем всыпьте укроп, если любите зелень, слегка протушите эту массу и уже под конец приготовления добавьте сметану – получится своеобразный сливочный соус.
Кстати, пока на сковородке тушится заготовка, можно сварить пельмени.
Их как раз нужно будет добавить к соусу в самом конце, и хорошенько перемешать, «поженить» продукты, как говорится.
Потом остается только присыпать сыром готовое блюдо, и можно подавать! Главное - не злоупотреблять таким угощением. Все-таки калорийность на уровне.
