Паста в тесте для пиццы с итальянской колбасой и острым томатным соусом... В этом рецепте сочетаются два ваших любимых блюда: пицца и паста. Готовим пасту с острым томатным соусом и сальсиччей в миске из теста для пиццы. Готовое блюдо получится красивым и вкусным.
Идеальное сочетание вкуса
Если бы вам пришлось выбирать между пиццей или пастой, что бы вы выбрали? Сложно решить, правда? Благодаря этому рецепту такая дилемма ушла в прошлое. Мы сочетаем пиццу и пасту, подавая пасту с острым томатным соусом и восхитительными итальянскими сосисками в миске из теста для пиццы. Мечты сбываются!
На 2 порции.
Для теста для пиццы:
- 250 г муки.
- 3 г сухих дрожжей.
- Немного соли.
- 3 ст. л. сахара.
- Растительное масло.
- 200 мл теплой воды.
Для пасты:
- 200 г пенне.
- 1 красный лук, нарезанный.
- 1 зубчик чеснока, измельченный.
- Нарезанные каперсы.
- Соль, перец, оливковое масло.
- 200 г томатного соуса.
- 10 помидоров черри, разрезанных пополам.
- Рубленый розмарин.
- 150 г сальсиччи (итальянской колбасы).
- 1 шарик моцареллы.
- 1 яичный желток.
- Тертый пармезан.
Последовательность действий
1. Начинаю с приготовления теста. Смешиваю все ингредиенты и оставляю тесто под крышкой в холодильнике не менее двух часов. Еще лучший результат получится, если оставите его на ночь.
2. Макароны варю в слегка подсоленной воде. Затем добавляю оливковое масло, сальсиччу, помидоры и соус, лук, чеснок, розмарин и каперсы. Также добавляю моцареллу. Приправляю все солью и перцем.
3. Раскатываю тесто для пиццы в форме круга. Он должен быть немного больше, чем форма, в которой приготовлены макароны. Смазываю край яичным желтком и помещаю его на форму. Плотно прижимаю. От пара макарон тесто для пиццы поднимается. Когда купол станет достаточно большим, ставлю форму в духовку при 200 °C на 15 минут.
4. Снимаю ножом края теста и все переворачиваю. Теперь это паста в миске для теста для пиццы. Украсить блюдо можно рукколой и тертым пармезаном.
Конечно, можно приготовить эту пасту с другими соусами. Томатный соус, сырный соус или соус карбонара - все вкусно в миске для пиццы. Приятного аппетита!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание