Картофельные лодочки – блюдо, которое точно будет на моем новогоднем столе

Гарниры могут стать прекрасным украшением стола. Я считаю, что тефтели и картофель прекрасно сочетаются между собой. Однако можно сделать это классическое сочетание праздничным, нарядным и очень ярким. Я даже ставлю гарнир на праздничный стол. По сути, это красивые картофельные лодочки с сыром, тефтельками и помидорами черри.

Приготовление тефтелек

Для нашего основного ингредиента нужно взять следующие ингредиенты:

  • 600 грамм фарша, используйте любой, например, из курицы, индейки или смесь свинины и говядины;
  • головку лука;
  • чайную ложку паприки;
  • соль и черный молотый перец по вкусу;
  • дольку чеснока;
  • немного листьев петрушки, нарезанных мелко.

Головку лука нужно очистить, нарезать как можно мельче или же натереть. Соединяем между собой фарш, специи, тертый чеснок, лук и петрушку. Перемешиваем между собой. Формируем руками мелкие шарики, выкладываем пока на доску.

Сборка красивого гарнира

Для красивого блюда нужно взять следующие продукты:

  • пять клубней картофеля;
  • столько же томатов черри;
  • тертый сыр на ваш вкус;
  • немного соли;
  • две столовых ложки томатной пасты;
  • растительное масло.

Для начала нужно очистить картофель, промыть его, разрезать на половинки. При помощи ложки вычищаем серединку, чтобы получились лодочки.

Большое количество масла нужно влить в кастрюлю, разогреть. Обжариваем наши лодочки до румяной корочки, в процессе периодически переворачивая. Когда они станут красивого оттенка, вынимаем их на противень.

В каждую половинку картошки добавляем соль, немного тертого сыра.

Выкладываем наши маленькие тефтельки. Смешиваем томатную пасту и стакан воды, вливаем в каждую лодочку по паре ложек, для сочности.

Остатки можно влить в форму. Снова укрываем тертым сыром. Для красоты нарезаем на половинки томаты черри и раскладываем в каждую лодочку.

Выпекаем вкусный и красивый гарнир в духовке, прогретой до 180 градусов, в течение 20 минут.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

А вы бы попробовали такие лодочки?
Комментариев 1
Подписаться
Я хочу получать
Правила публикации
1
Очень красиво и, думаю, вкусненько. Необычная подача, спасибо!
Копировать ссылку
Редактирование комментария возможно в течении пяти минут после его создания, либо до момента появления ответа на данный комментарий.