Самыми моими любимыми рецептами тортов и пирогов являются те, по которым можно готовить без духовки. Делать такие десерты проще, чем обычные, при этом в большинстве случаев получаются вкусными.
К примеру, моим домашним очень нравится шоколадный тортик без духовки, приготовленный на основе печенья «Орео». Этот необычный десерт с насыщенным вкусом готовится просто на плите.
Какие нужны ингредиенты
Для приготовления торта нужны будут следующие продукты:
- печенье «Орео» - 28 штук;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- молоко — 1 стакан;
- шоколадный ганаш.
Молоко лучше брать качественное, достаточно жирное. Иначе оно может испортить вкус готового торта.
Процесс приготовления
Раскройте пачку с печеньем. Берите печеньки по одной и разделяйте на 2 части. С помощью ложки сдвигайте крем с печенья в небольшую миску. Сами печеньки складывайте в другую миску.
Как только процесс разделения будет окончен, переложите печенье в плотный пакет. Возьмите скалку и постучите по пакету, чтобы разбить содержимое на мелкие кусочки. Далее дополнительно прокатайте пакет скалкой. В конечном итоге у вас должна получиться мелкая крошка.
Высыпьте крошку обратно в миску. Насыпьте в массу разрыхлитель и все хорошо перемешайте. Разрыхлитель должен равномерно распределиться по крошке.
Налейте в печенье молоко. Размешайте все до однородности венчиком. Мешайте массу тщательно, таким образом, чтобы в ней не осталось комочков. В конечном итоге у вас должно получиться достаточно жидкое тесто из печенья.
Положите в миску крем от печенья. Снова все размешайте до однородности. Крем можно предварительно разделить ложкой на более мелкие кусочки.
Выпекание
Форму небольшого диаметра (лучше всего использовать сотейник с ручкой) смажьте маслом. Проложите дно формы кружком из пекарской бумаги. Вылейте в форму все тесто.
Включите газ на минимум. Поставьте на газ блинную сковородку (или обычную, но дном большой площади). На сковородку поместите форму с тестом. Накройте форму крышкой или фольгой. Выпекайте пирог 40-50 минут. Проверьте выпечку на готовность, воткнув в центр деревянную палочку. Если палочка останется сухой — пирог можно снимать с плиты.
Перенесите форму на стол. Накройте ее доской для разделки и осторожно переверните. Ваш пирог должен легко выйти из формы. Если этого не происходит, подрежьте его по краю острым тонким ножом.
Готовый пирог поставьте на решетку и обильно полейте шоколадным ганашом.
При желании тотр можно дополнительно украсить шоколадной стружкой.
Ваш десерт готов. Теперь можно подавать его к столу.
