Из песочного теста делаю не только десерты: рецепт вкусного пирога с начинкой из грибов и квашеной капусты

Из песочного теста чаще всего готовят десерты. Но с ним очень вкусной получается и несладкая выпечка. Например, песочное тесто отлично подойдет в качестве основы для пирога с грибами и квашеной капустой. Такой пирог будет отличным дополнением к первым блюдам.

Что понадобится

Чтобы приготовить пирог с грибами и квашеной капустой, нужны такие продукты.

Для теста:

  • мука – три стакана;
  • желтки – три штуки;
  • сливочное масло – 250 граммов.

Для начинки:

  • квашеная капуста – два стакана;
  • шампиньоны – 500 граммов;
  • луковица – одна крупная;
  • манная крупа – три столовые ложки;
  • яйцо – одно крупное;
  • немного соли;
  • немного черного молотого перца;
  • растительное масло - для обжаривания.

Как приготовить

В большую миску всыпьте муку, добавьте сливочное масло и желтки. Замесите тесто. Если оно замешивается слишком трудно, то можете добавить столовую ложку сметаны. Когда тесто будет готово, разделите его на две части и отправьте охлаждаться в холодильник примерно на один час.

Капусту обжарьте на растительном масле, грибы натрите на крупной терке. Лук почистите, нарежьте небольшими кубиками, немного обжарьте. Добавьте измельченные грибы, немного соли и немного черного молотого перца. Продолжайте все обжаривать до тех пор, пока не испарится вода.

В отдельной миске обжаренную капусту перемешайте с грибами, добавьте яйцо и манную крупу.

Форму для выпечки 24×28 сантиметров застелите бумагой для выпечки. Одну часть теста раскатайте в тонкий пласт и выложите его на дно и бортики формы. В некоторых местах наколите его вилкой.

Ровным слоем распределите по тесту начинку.

Раскатайте вторую часть теста, выложите сверху на начинку. Также наколите вилкой в нескольких местах.

Подготовьте духовку, разогрев ее до 180 градусов по Цельсию. Отправьте форму в духовку. Время приготовления пирога составляет примерно пятьдесят минут.

Пирог немного остудите. Подавайте к столу теплым.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

А вы бы хотели приготовить песочный пирог с несладкой начинкой?
Комментарии 0
Подписаться
Я хочу получать
Правила публикации
Редактирование комментария возможно в течении пяти минут после его создания, либо до момента появления ответа на данный комментарий.