Для мужской компании нужен сытный перекус: пеку для друзей картофельный торт

На Новый год за праздничным столом у нас собирается много мужчин, поэтому я решила угостить их сытным картофельным тортом с грибной начинкой. Надеюсь, все его оценят. Рецепт я нашла в Интернете. Предлагаю и вам приготовить к празднику такое блюдо.

Что понадобится

Для приготовления картофельного торта с грибами нужны такие компоненты:

  • 1,5 килограмма картофеля;
  • крупный помидор (нарезать кольцами);
  • большая луковица;
  • 800 граммов шампиньонов;
  • 100 граммов шпината;
  • 1 ст. ложка томатной пасты;
  • 400 миллилитров кокосового молока;
  • шесть зубчиков чеснока;
  • немного соевого соуса;
  • пол чайной ложки орегано;
  • пол чайной ложки базилика;
  • немного перца;
  • горсть измельченного свежего укропа;
  • растительное масло.

Как приготовить

Почистите картофель, нарежьте его небольшими кусочками и отварите до готовности.

Луковицу почистите, мелко нарежьте. Обжарьте в растительном масле до золотистого оттенка.

Шампиньоны вымойте, почистите и нарежьте небольшими кусочками. Отправьте грибы в сковородку с луком и обжаривайте примерно пять минут. Затем полейте грибы соевым соусом.

Добавьте шпинат и продолжайте обжаривать до готовности шампиньонов.

За две-три минуты до готовности отправьте в сковороду томатную пасту.

Всыпьте орегано, базилик и перец. Через пресс выдавите четыре зубчика чеснока. Обжарьте все еще минуты две, а затем залейте грибную массу кокосовым молоком.

Продолжайте готовить начинку, постоянно помешивая, до загустения.

Картофель разомните в пюре.

Разъемную форму для выпечки смажьте маслом и выложите половину пюре.

Следующим слоем выложите начинку.

Сверху опять картофельное пюре.

Выдавите через пресс два зубчика чеснока, перемешайте с чайной ложкой растительного масла и смажьте пирог сверху. Затем выложите кольца помидора и отправьте форму в духовку минут на сорок.

Готовый торт немного остудите и посыпьте измельченным укропом.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

А что бы вы добавили в рецепт такого пирога?
Комментарии 0
Подписаться
Я хочу получать
Правила публикации
Редактирование комментария возможно в течении пяти минут после его создания, либо до момента появления ответа на данный комментарий.