Бесспорно, из фарша можно приготовить немало очень вкусных и сытных блюд. Рецептом однго из таких яств я хочу с вами поделиться в данной статье. Следует отметить, что мужу это кушанье очень понравилось, и, скорее всего, оно будет высоко оценено и вашими домочадцами.
О составе блюда
Прежде чем приступить к выполнению работ, убедитесь в том, что у вас есть в наличии следующие продукты:
- Свиной фарш (500 г).
- Хлеб, сыр и молоко (по 100 г).
- Чеснок. Для такого количества мяса будет достаточно трех очищенных зубчиков.
- Лук. Этого овоща понадобится две головки.
- Один помидор.
- Кетчуп (две столовые ложки).
- Два куриных яйца.
- Сметана (шесть больших ложек).
Дополнительно запаситесь свежей зеленью, солью и перцем.
Первый шаг
Сначала я делаю котлеты. Для этой цели в отдельной миске замачиваю в молоке 100 г хлеба, после чего хорошенько его отжимаю. Фарш определяю в другую емкость, в которую потом добавляю немного соли и специй. Затем в эту посудину вбиваю два куриных яйца, определяю хлеб и измельченные чесночные зубчики. После выполнения этих действий содержимое емкости тщательно перемешиваю. Далее я выстилаю форму бумагой для выпечки и смазываю ее маслом. Теперь выкладываю на нее фарш и формирую несколько фрикаделек. Теперь мне остается их аккуратно расплющить.
Что нужно делать дальше?
На данном этапе каждую заготовку я смазываю сначала кетчупом.
Потом распределяю на них сметану и раскладываю предварительно нарезанные на кольца лук, помидоры и сыр.
Завершающий этап. О процедуре обжарки
Это блюдо я готовлю в духовом шкафу. Когда вы распределите на заготовках из свиного фарша указанное количество кетчупа и сметаны, кольца, нарезанные из одного помидора, двух головок репчатого лука, 100 г твердого сыра, поставьте форму в духовку. Ее разогрейте до 180-градусной температуры и выпекайте тридцать минут. По истечении этого времени достаньте яство и посыпьте мелко нашинкованной зеленью.
