В этой статье я хочу рассказать о том, как легко приготовить куриные крылышки. Это будет необычное блюдо. Крылышки буду подавать со вкусным соусом с голубым сыром. Перед таким кушаньем невозможно устоять!
Ингредиенты
Основные компоненты:
- 0,5 кг куриных крылышек;
- 1/2 столовой ложки кайенского порошка;
- 50 миллилитров соуса для барбекю (можно заменить острым);
- 10 грамм масла;
- подсолнечное масло (для жарки);
- соль;
- перец.
Для соуса с голубым сыром потребуется:
- 30 грамм сыра Рокфор;
- 30 мл йогурта;
- 30 мл майонеза;
- 30 мл сметаны;
- 15 мл лимонного сока;
- 2 кусочка сельдерея;
- 50 мл воды.
Приготовление блюда
Чтобы приготовить соус, нужно отправить масло и кайенский порошок в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Далее следует добавить соус для барбекю и воду. Состав нужно перемешать. Готовить соус еще необходимо несколько минут.
Далее нужно поместить куриные крылышки на блюдо и полить их соусом. Поливать нужно до тех пор, пока жидкость не покроет мясо. После нужно накрыть курицу полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на несколько часов (лучше на сутки).
Затем следует перенести крылышки на противень и залить оставшимся соусом сверху. Противень нужно отправить в духовку, предварительно нагретую до 220 ºC, на 30-40 минут.
Теперь я приготовлю соус с голубым сыром. Нужно в миску положить сыр Рокфор, влить лимонный сок и размять все вилкой. Далее нужно добавить майонез, йогурт и сметану и все перемешать.
После следует всыпать соль и перец и перемешать. Затем можно подавать куриные крылышки с сырным соусом и кусочками сельдерея.
