Мало кто может похвастаться тем, что пробовал острые гороховые блины. А я их готовлю постоянно, особенно в сезон бобовых. Блины очень вкусные и относятся к здоровому питанию. Побеги гороха придают блюду зеленый оттенок и свежий вкус. Это лакомство можно поставить даже на праздничный стол. Оно понравится всем. Не сразу гости поймут, из чего сделаны эти нежные блинчики.
И еще хочется добавить, что лакомство готовится за тридцать минут. Как видите, времени потребуется немного.
Ингредиенты
Для того чтобы блюдо получилось нежное и вкусное, потребуются следующие составляющие:
- яйца — три штуки;
- творог — один стакан;
- оливковое масло — две столовые ложки;
- мука — сто двадцать грамм;
- цедра лимона — две чайные ложки;
- соль - половинка чайной ложки;
- чеснок — один измельченный зубчик;
- побеги гороха — двести грамм;
- зеленый лук — три столовые ложки.
Приготовление
Приступаем к готовке пикантных блинов. Как уже было сказано выше, потребуется немного времени, блин получится вкусным и нежным.
В блендер или кухонный комбайн закладываем яйца, творог, муку, чеснок, цедру лимона, соль. Добавляем оливковое масло. Все тщательно перемешиваем.
К полученному составу добавляем побеги гороха и зеленый лук. Снова все перемешиваем.
Смазываем сковородку маслом и ставим на небольшой огонь. Приступаем к жарке блинов. Наливаем одну четверть чашки жидкого теста в сковороду. Выпекаем три минуты. Должны появиться пузыри.
Переворачиваете блин и готовите до появления коричневого цвета. Процесс повторяете до тех пор, пока не закончится тесто.
Блины подаются горячими.
К ним можно добавить сметану или соус. Могу сказать одно — тот, кто хоть раз отведал данное блюдо, не откажется от него никогда. Будет готовить и в праздники, и в будни. Блинчики получаются сытными, вкусными и красивыми. Понравятся и гостям и друзьям. Они обязательно попросят рецепт этого блюда.
