Если вы любите блюда, в составе которых есть куриное мясо, приготовьте это яство. Сделать его не особо сложно. Для этого от вас потребуются определенные ингредиенты и сорок минут вашего времени. В итоге вы станете обладателем очень вкусного яства, которым сможете накормить близких. Рецептом этого блюда я хочу поделиться с вами в данной статье.
Перечень используемых продуктов
В составе кушанья обязательно должны быть такие ингредиенты:
- Курица. Для четырех порций я беру четыре половинки грудки (по одной на человека).
- Чеснок. Достаточно будет одного зубчика. Его нужно будет разрезать пополам.
- Оливковое масло. Этого продукта вам хватит одной столовой ложки.
- Моцарелла. В измельченном виде сыра я беру три четверти стакана.
- Пепперони (12 шт.).
- Красный перец (одна четвертая часть стакана). Прежде чем шпиговать этим продуктом грудки, его нужно немного обжарить в масле.
Также вам не обойтись без черного перца и кошерной соли. Их добавляйте по вкусу.
Обработка куриных грудок
В первую очередь я подготавливаю курицу к обжарке. Сначала разрезаю пополам зубец чеснока и хорошенько натираю им со всех сторон куриные грудки.
Затем острым ножом в каждой из них делаю небольшой надрез. Далее приправляю мясо, используя кошерную соль и черный перец.
Процедура обжарки
На данном этапе я вливаю оливковое масло (одну большую ложку) в большую чугунную сковородку и ставлю ее на плиту. После разогреваю масло на слабом огне. Далее в сковородку определяю мясо и обжариваю его в течение пяти минут.
Нужно, чтобы курица приобрела золотисто-коричневый цвет. Когда это произойдет, переворачиваю грудки и столько же обжариваю с обратной стороны.
После этого сковородку снимаю с плиты, чтобы продукция немного остыла.
Что я делаю дальше?
Когда куриное мясо остынет, я его фарширую измельченным сыром. В каждую грудку нужно всыпать не менее трех столовых ложек моцареллы. После добавляю по две небольшие полоски красного перца и три кусочка пепперони. Сверху каждую заготовку посыпаю моцареллой.
Завершающий этап
Готовлю это блюдо в духовом шкафу. Предварительно разогреваю духовку до 210-градусной температуры и определяю в него четыре заготовки. Через восемь минут температурный режим увеличиваю до 260 градусов и продолжаю выпекать пять минут.
Когда сыр полностью расплавится, а курица покроется хрустящей корочкой, кушанье считается полностью готовым.
