Недавно я приготовила к завтраку песочное печенье в форме чайных пакетиков. К каждому изделию прикрепила бирочку с забавной загадкой или пожеланием. Супруг и дети были в восторге от такого десерта. Лакомство можно приготовить к любому торжеству. Гостям будет интересно, и они похвалят хозяйку за такое необычное блюдо.
Состав выпечки
Для приготовления десерта используется:
- Около 150 г сливочного масла либо маргарина.
- Такое же количество сахарного песка.
- Две столовых ложки молока (оно используется для приготовления глазури).
- Примерно 450 г муки.
- Яйца в количестве 2 штук.
- Половина маленькой ложки ванилина.
- Такое же количество соли.
- 50 г шоколадной плитки (для приготовления глазури).
Рецепт песочного печенья
Муку просеивают в большую тарелку. Соединяют с ванилином, солью, сахарным песком. Перемешивают компоненты. Добавляют измельченный маргарин или масло.
Перетирают массу в крошку.
В отдельной миске слегка взбивают яйца.
Добавляют их в тесто. Растирают массу до тех пор, пока она не приобретет эластичную текстуру. Тесто обматывают пленкой.
Убирают в холодильную камеру на 60 минут. Потом тесто раскатывают в пласт, толщина которого должна составлять 0,5 см.
Делят его на небольшие фрагменты. Кусочкам придают форму пакетиков для чая. Десерты помещают на противень, покрытый маслом или пекарской бумагой. При помощи трубочек для коктейлей в каждом кусочке теста делают дырочки.
Блюдо готовят в жарочном шкафу, разогретом до 200 градусов, пятнадцать минут.
Шоколад соединяют с молоком. Подогревают, время от времени помешивая.
Печенье надо остудить. Обмакнуть каждое изделие в глазурь (до середины).
Затем блюдо убирают в холодное место. Глазурь должна полностью застыть. В отверстия, которые были сделаны в печенье, можно продеть нитку с листочком, предварительно написав на бумаге пожелание, загадку, комплимент или стих.
