Эти сырные соломинки превратят обычную закуску в нечто необыкновенно вкусное. Их можно назвать кулинарным соединением хлебной палочки и сырного пирога. К тому же приготовить такие сырные палочки довольно легко. Они получаются очень хрустящие, отличаются вкусом бекона, сыра, и их хочется есть еще и еще.
Нужные продукты
Перед началом приготовления необходимо собрать ингредиенты, из которых будут состоять палочки.
Нам пригодится:
- 1 лист замороженного слоеного теста;
- 1/3 стакана или 1/2 стакана твердого сыра (например, очень острый чеддер, пармезан и т. д.);
- от 3 до 5 ломтиков бекона;
- оливковое масло или другое растительное - около 100 мл;
- приправа по вкусу (я беру соль, перец и кайенский перец).
Готовим вкусно
Размораживаем слоеное тесто и немного смазываем его маслом - равномерно.
Это будет своеобразным клеем для приправ, которые нужно насыпать сверху. Я предпочитаю смесь кайенского перца, соли и перца, но можно выбрать по своему вкусу.
Теперь нужно натереть твердый сыр на мелкую терку и равномерно посыпать слой теста.
Чтобы сыр распределился максимально ровно, можно накрыть его полиэтиленовой пленкой и похлопать по ней пальцами.
Нарезаем на полосочки слоеное тесто. Чем тоньше оно порежется, тем более четкой будет соломинка. Из одного листа получится 9-10 полосочек.
Ломтики бекона обычно широкие для полосок, поэтому я разрезала каждый ломтик на две половинки.
Для формирования соломки на тыльную сторону полосочки нужно положить кусочек бекона и скатать ее спиралькой.
Сторона с сыром должна быть наружу.
Заранее нагреть духовку до 200оС и выпекать около 20-30 минут. Каждые десять минут полосочки нужно переворачивать, чтобы они готовились максимально равномерно.
Когда они испекутся, нужно достать из духовки и выложить на блюдо.
Сразу можно увидеть, что они очень пухлые и хрустящие. Да-да, сыр после выпечки получился хрустящим. Интересен и вкус бекона. Некоторые добавляют еще и зеленый лук. Но это по желанию.
