Недавно я решила удивить родственников оригинальным способом подачи угощений. Вместо обычных тарелок я приготовила съедобные «посудины» из бекона и сыра. Я заполнила их овощными салатами и соусами. Результат получился потрясающим. Гости были в восторге от этого блюда.
Продукты, необходимые для приготовления съедобных «тарелок»
Для закуски потребуются следующие ингредиенты:
- Несколько ломтиков бекона.
- Сыр твердых сортов. Для этого блюда можно использовать, например, пармезан или чеддер.
- Порошок чесночный.
- Молотый черный перец или другие приправы (по желанию).
Способ приготовления
Бекон делят на небольшие ломтики. Обжаривают на сковородке до появления хрустящей корочки.
Готовый продукт помещают на поверхность бумажной салфетки, чтобы удалить избыток жира. Бекон и сыр следует по отдельности измельчить при помощи кухонного комбайна. Разложить тарелкам.
Жарочный шкаф разогревают до температуры 170 градусов. Металлический лист застилают пекарской бумагой. Посыпают поверхность пергамента кусочками бекона, формируя из него кружочки.
Слой должен быть ровным и тонким. Его покрывают тертым сыром. Посыпают чесночным порошком и молотым перцем или другой приправой.
Блюдо готовят в жарочном шкафу в течение пяти минут.
Затем достают из духовки. Оставляют на тридцать секунд.
Кружочки аккуратно снимают с поверхности пергамента при помощи кулинарной лопатки, чтобы они не поломались.
Помещают каждое изделие на поверхность стеклянной банки. Формируют из кружочков «тарелки» при помощи пальцев.
Изделия убирают в холодильную камеру на пять минут, чтобы они стали более твердыми.
Затем «тарелки» можно заполнить салатом или соусом. И подать к столу.
Конечно, приготовление такого блюда требует ловкости, терпения и аккуратности. Однако результат стоит потраченных усилий. Гости обязательно оценят этот необычный способ подачи угощения.
