Я часто готовлю на завтрак сочные конвертики из бекона. В качестве начинки использую брокколи, цветную капусту и сыр. У меня получается сытное и вкусное блюдо. Оно состоит из полезных ингредиентов и несложно в приготовлении. В статье я поделюсь с вами рецептом конвертиков.
Ингредиенты
Для приготовления конвертиков вам понадобится готовая нарезка бекона весом 200-250 г. В своем рецепте я использовала продукт из индейки, так как он мне кажется более диетическим. Но вы можете сделать конвертики из классического свиного бекона.
Для начинки я использую следующие продукты:
- брокколи - маленькую головку;
- цветную капусту - четверть головки;
- тертый сыр - 100 г;
- порошок чеснока и черный перец - по вкусу.
Вам потребуется также специальная посуда - противень с углублениями для выпечки кексов. В нем мы будем готовить конвертики.
Подготавливаем продукты для начинки
Измельчите брокколи ножом. Порежьте цветную капусту на мелкие кусочки. Подготовьте упаковку с тертым сыром. Из этих продуктов мы будем делать начинку для конвертиков.
Собираем конвертики
Возьмите кусочек бекона и положите его на противень в выемку для кексов. Полоска должна быть расположена таким образом, чтобы ее середина находилась в углублении, а боковые части - по краям от отверстия (см. фото).
Вторую полоску бекона положите крест-накрест.
Поместите на бекон щепотку тертого сыра. Добавьте чесночный порошок и черный перец.
Поверх сырного слоя уложите столовую ложку брокколи.
Затем добавьте еще небольшую щепотку сыра и столовую ложку цветной капусты.
Бросьте еще немного перца и чесночного порошка, а сверху положите тертый сыр. Сложите концы бекона над начинкой в виде конверта, начиная с нижнего куска.
Если концы бекона не держатся и соскальзывают, то их можно закрепить зубочисткой.
Обжариваем
Раскалите духовку до +200 °С. Выпекайте конвертики в течение 20-25 минут. Затем снимите их с противня и остудите около 5 минут, перед тем как подать на стол.
Заключение
Я рассказала вам о рецепте вкусного блюда для завтрака. Цветная капуста, брокколи и сыр прекрасно сочетаются между собой. Эти ингредиенты придают бекону сочность. Вы можете использовать в качестве начинки для конвертиков и другие продукты, которые вы любите употреблять на завтрак.
