С помощью запчасти от соковыжималки делаю красивые котлеты из булгура и сыра

Котлеты из булгура с сыром я готовлю при помощи запчасти от соковыжималки. Оригинальное и питательное блюдо можно подавать в качестве закуски к обеду, ужину или на праздничный стол. Котлеты подходят для тех, кто придерживается принципов здорового питания. Поделюсь оригинальным рецептом с вами.

Состав кушанья

Для теста понадобится:

  1. Манная крупа в количестве 110 г.
  2. 250 мл горячей воды.
  3. Яйцо.
  4. Примерно 225 г булгура.
  5. Соль.
  6. Паста из томатов (1 столовая ложка).
  7. Перец черный.
  8. Рафинированное растительное масло.

Для мясной начинки потребуется:

  1. Луковица.
  2. Долька чеснока.
  3. Чабрец (одна столовая ложка).
  4. Около 200 г фарша.
  5. Веточка розмарина.
  6. Соус из томатов (около 150 мл).
  7. Пряные травы.
  8. Соль.
  9. Примерно 50 г сыра моцарелла.
  10. Растительное масло.
  11. Черный перец.

Для начинки из сыра используется:

  1. 50 г рубленых грецких орехов.
  2. Сушеная клюква – столько же.
  3. Камамбер в количестве 100 г.

Для начинки из кускуса нужны такие продукты:

  1. Около 200 мл воды.
  2. Большая ложка тмина.
  3. Измельченный стручок красного перца – примерно 50 г.
  4. Соль.
  5. Куркума (щепотка).
  6. Кускус в количестве 100 г.
  7. Большая ложка рубленой петрушки.

Приготовление

Для мясной начинки нарезанный лук обжаривают на масле с тертым чесноком, тимьяном и розмарином. Соединяют с фаршем и соусом. Готовят на слабом огне 20 минут.

Посыпают перцем, солью. Добавляют пряные травы, тертую моцареллу.

Орехи соединяют с клюквой и камамбером.

В кастрюлю с водой помещают тмин, куркуму, соль. Всыпают в посудину кускус. Накрывают емкость крышкой. Готовят крупу 10 минут. Соединяют с красным перцем и петрушкой.

Булгур смешивают с манкой. Заливают горячей водой. Оставляют массу на пять минут. Смешивают ее с яйцом, мукой, томатной пастой, перцем и солью. Растирают компоненты.

Соковыжималку помещают на стакан. Покрывают углубление пленкой. Выкладывают в него небольшую порцию теста, равномерно распределяя массу по дну и краям емкости.

Заполняют основу для котлет тремя видами начинки. Сверху кладут массу из булгура.

Обматывают изделие пленкой. Аккуратно достают из соковыжималки. Остальные котлеты формируют таким же способом. Осторожно удаляют пленку с поверхности изделий. Равномерно обжаривают котлеты на сковородке с растительным маслом до румяной корочки.

Подают к столу.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

А вы пробовали булгур? Как вам такой рецепт блюда?
Комментарии 0
Подписаться
Я хочу получать
Правила публикации
Редактирование комментария возможно в течении пяти минут после его создания, либо до момента появления ответа на данный комментарий.