Этот гарнир из картофеля, кажется, обожают все мужчины. Я часто готовлю такое блюдо по праздникам. И гости всегда хвалят его. Питательный и вкусный гарнир делается очень просто. Для его приготовления понадобится небольшое количество компонентов. Ароматный картофель, запеченный с хрустящей корочкой, с добавлением тимьяна и пармезана, можно подавать с салатами и горячими кушаньями из мяса, рыбы или птицы.
Состав и пошаговый рецепт гарнира
Для запеченного картофеля необходимо иметь такие продукты:
- Восемь столовых ложек несоленого сливочного масла. Его следует растопить.
- Четыре зубца чеснока.
- Клубни картофеля - около 2 кг.
- Столовая ложка свежего тимьяна.
- Такое же количество соли.
- Четверть стакана измельченного сыра пармезан.
Жарочный шкаф разогревают до температуры 190 градусов.
Дно посудины для выпечки равномерно покрывают двумя столовыми ложками растопленного сливочного масла.
Клубни картофеля ополаскивают, очищают от кожуры. Делят на тонкие ломтики круглой формы. Кусочки овощей равномерно выкладывают на дно посудины для выпечки. Их помещают вертикально, под небольшим углом, чтобы ломтики сформировали круг и полностью покрыли емкость.
Картошку сбрызгивают оставшимся сливочным маслом. Посыпают блюдо тимьяном, солью и измельченным чесноком.
Готовят в разогретом духовом шкафу пятьдесят-шестьдесят минут. На поверхности картофеля должна появиться корочка золотистого оттенка.
Затем блюдо извлекают из жарочного шкафа. Покрывают измельченным сыром пармезан.
Ставят обратно в духовку. И готовят еще десять минут. Сыр должен расплавиться и образовать на поверхности кушанья легкую золотистую корочку.
Картофель извлекают из жарочного шкафа. Оставляют блюдо на десять минут. После этого его можно подавать к столу.
Приготовление такого гарнира не отнимет у хозяйки большого количества времени. Это невероятно удобный вариант праздничного блюда, который всегда отлично получается.
