Булочки с начинкой из сыра и томатов по рецепту моей мамы получаются у всех. Тесто мы готовим в блендере. Единственное, в конце придется замешивать руками, так как блендер будет плохо промешивать тугое тесто. Для начинки мы используем классическое сочетание томатов, сыра и орегано.
Список ингредиентов для вкусной выпечки
Для пышного и нежного теста нужно взять следующие ингредиенты:
- Одно яйцо.
- Три столовых ложки сахара.
- Три столовых ложки растительного масла.
- 20 грамм дрожжей.
- Четыре стакана муки.
- Столовую ложку соли.
- Стакан воды.
Начинка к этим булочки может быть разной, от сладкой до мясной. Я выбираю овощной вариант с сыром. Для начинки мы используем:
- 50 грамм сыра моцарелла.
- Один томат.
- По щепотке соли, черного перца и орегано
Чтобы булочки были красивыми, нам также нужно взять одно яйцо и немного сушеного орегано.
Приготовление вкусной выпечки
Готовим сначала тесто в блендере. Добавляем в чашу одно яйцо, соль, сахар, растительное масло, дрожжи и воду.
Все хорошенько соединяем между собой.
Теперь можно добавить немного муки, хорошо взбить. Продолжаем вводить муку, пока блендеру не станет тяжело размешивать наше тесто.
Перекладываем тесто в миску, добавляем остатки муки и замешиваем тесто. Перекладываем комок в миску, смазанную тонким слоем масла, накрываем полотенцем и убираем на тридцать минут. Тесто должно увеличиться в два раза. Если этого не произошло, оставляем еще на столько же.
Готовое тесто делим на четыре чести, каждую раскатываем.
Для начинки режем кубиками сыр и томаты, добавляем специи. Выкладываем на каждую заготовку часть начинки, аккуратно, но плотно закрываем края нашей выпечки.
Яйцо взбиваем, смазываем им булочки, подсыпаем по щепотке сушеного орегано.
Выпекаем все в духовке, разогретой до двухсот градусов, в течение двадцати пяти минут, ориентируемся на румяный цвет наших булочек.
