Вам нравится готовить этот овощ только в качестве гарнира к основному мясному блюду? Тогда обратите свое внимание на этот рецепт. По нему я делаю довольно вкусную и аппетитную закуску, которая очень нравится гостям и близким.
О продуктовом составе: перечень используемых ингредиентов
Для работы вам понадобится следующее:
- Картофель. Я беру три штуки. Желательно, чтобы клубни были большие.
- Бекон. Вы можете ограничиться шестью ломтиками.
- Сливочное масло. Его нужно будет взять 50 г.
- Твердый сыр. Я предпочитаю моцареллу. В измельченном виде этого продукта нужно взять один стакан.
- Сливки (две больших ложки).
- Нарезанный чеснок и молодой лук (по половине стакана).
- Немного оливкового масла.
Обогащаю яство солью и черным молотым перцем (по вкусу).
Ход работ
Сначала хорошенько мою картофель. Затем его обсушиваю и орошаю оливковым маслом. Далее картошку солю, приправляю специями и помещаю на час в предварительно разогретый до 200-градусной температуры духовой шкаф.
В то время пока овощ запекается, я занимаюсь чесноком и молодым луком. Когда они будут измельчены, на разделочной доске аккуратно нарезаю на маленькие кусочки указанное количество бекона.
Их перекладываю в сковородку и обжариваю. Через час достаю картофелины и в каждой при помощи ложки делаю выемки.
Извлеченную мякоть смешиваю с маслом, сыром, сливками и обжаренным беконом в отдельной миске. Начинку пробую на вкус и, если нужно, солю.
Теперь остается поместить эту смесь в выемки картофелин, разровнять, посыпать тертой моцареллой и поставить в духовку.
Через пятнадцать минут блюдо будет готово. Приятного аппетита!
