Судя по отзывам, многие привыкли начинать свой день с яичницы. Однако не исключено, что со временем эта еда надоест и захочется чего-то нового. В таком случае я могу порекомендовать начать готовить по утрам пиццу. Стоит отметить, что эта процедура несложная. Поскольку готовится такое блюдо быстро, я преимущественно подаю его на завтрак. Яство можно сделать в четыре шага. Подробнее об этом в сегодняшней статье.
Какие понадобятся продукты? О составе
Прежде чем начать готовить, убедитесь, что у вас есть следующие ингредиенты:
- немного оливкового масла - оно вам понадобится для обжарки;
- куриные яйца в количестве двух штук;
- сыр - я предпочитаю комбинировать разные сорта, например, вы можете смешать чеддер и моцареллу, эти продукты нужно будет измельчить при помощи терки;
- колбаса;
- овощи - запаситесь репчатым луком, грибами, халапеньо и красным перцем, последние два ингредиента я нарезаю на небольшие кубики;
- цельнозерновая лепешка - для приготовления подойдет лаваш или наан.
Первый шаг: подготовительный
Начинаю я с подготовки нужных ингредиентов. Овощи определяю на разделочную доску и нарезаю небольшими кубиками.
Далее отделяю желтки от белков, которые потом взбиваю в небольшой миске. Колбасу измельчаю и смешиваю с овощами.
Второй шаг: готовлю начинку
На данном этапе в сковородку вливаю оливковое масло и разогреваю емкость на среднем огне. Сюда же потом добавляю желток, нарезанные овощи и обжариваю их до тех пор, пока они не приобретут коричневый оттенок.
После всыпаю нарезанную колбасу и взбитые белки. Обжариваю продуктовую массу до золотистого цвета.
Третий шаг: собираю пиццу
Теперь на лаваш кладу яичницу и обжаренные овощи. Сверху посыпаю тертой моцареллой и чеддером.
Четвертый шаг: завершающий
Сформированную заготовку теперь остается обжарить в духовом шкафу. Прежде чем это выполнить, разогреваю духовку до 250-градусной температуры. После ставлю пиццу в форме для выпечки на стойку и начинаю готовить. При таком температурном режиме эта процедура будет длиться не более десяти минут.
По истечении этого времени откройте духовку и проверьте степень готовности. Если верхушка пиццы стала золотисто-коричневой, вы можете извлекать ее из духовки и ставить на стол.
Приятного аппетита!
