Осенью самыми популярными являются десерты из сезонных овощей и фруктов, а также со свежеприготовленным вареньем. Мне очень нравится пирог со сливовым джемом и творогом, который я готовлю каждые выходные. Предлагаю и вам приготовить к чаю этот приятный осенний десерт.
Что понадобится
Для приготовления ароматного пирога с творогом и сливовым джемом подготовьте такие ингредиенты:
- 350 граммов муки;
- 100 граммов сахарной пудры;
- один пакетик ванильного сахара;
- 250 граммов сливочного масла или маргарина;
- цедру одного лимона;
- немного молотой корицы;
- одно яйцо.
Для начинки:
- 250 граммов жирного творога;
- 40 граммов сахара;
- один пакетик ванильного сахара;
- одно яйцо;
- один стакан сливового джема;
- 400 граммов чернослива.
Также вам понадобится форма для выпечки диаметром тридцать сантиметров.
Как приготовить
Чтобы приготовить тесто для пирога, всыпьте в миску муку, сахарную пудру, ванильный сахар и молотую корицу. Все сухие ингредиенты хорошо перемешайте. Затем добавьте в миску размягченное сливочное масло или маргарин, цедру одного лимона, вбейте одно яйцо и замесите тесто. Готовое тесто отправьте настояться на полчаса в холодильник.
Чтобы приготовить начинку, в другой миске творог перемешайте с сахаром, ванильным сахаром и одним яйцом. Полученную массу взбейте миксером до однородной консистенции. Начинку также пока отставьте в сторону.
Достаньте из холодильника тесто, одну третью часть пока отложите в сторону. Рабочую поверхность посыпьте мукой и раскатайте на ней остальное тесто.
Равномерно распределите тесто по форме для выпечки. Сначала намажьте его сливовым джемом, сверху нанесите творожную начинку, а затем выложите чернослив.
Оставшуюся третью часть теста тонко раскатайте, нарежьте из него длинные полоски и сделайте из них на пироге сетку.
Выпекайте десерт в духовке, разогретой до 160 градусов по Цельсию, примерно сорок пять минут.
