Осенью я специально покупаю несколько початков свежей кукурузы для того, чтобы приготовить одно из моих самых любимых блюд. Оно невероятно простое и представляет собой вареную кукурузу со сливочным маслом и луком, обернутую беконом. Каждый, кто когда-либо пробовал его, приходили в полный восторг и обязательно спрашивали рецепт. Так что в этой статье я решила поделиться им для того, чтобы вы также могли приготовить вкуснейшую закуску.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления кукурузы в беконе я беру следующие продукты:
- очищенные вареные початки кукурузы;
- перья зеленого лука;
- тонкие полоски бекона;
- сливочное масло;
- соль и перец.
Я специально не указываю, сколько именно ингредиентов беру, поскольку вы можете спокойно адаптировать рецепт в зависимости от приобретенных вами продуктов.
Особенности приготовления
Сначала я подготавливаю кукурузу для этого блюда. Обычно покупаю для него свежие початки на фермерском рынке, а затем очищаю и отвариваю в воде в течение получаса. Потом слегка присыпаю солью и остужаю.
В это время зеленый лук нарезаю небольшими кусочками.
Кукурузные початки смазываю большим количеством сливочного масла.
Затем посыпаю солью и перцем.
Выкладываю на тарелку несколько полосок бекона рядом друг с другом.
Посыпаю их зеленым луком, а затем выкладываю кукурузный початок.
Аккуратно оборачиваю полоски бекона вокруг кукурузы так, чтобы ее не было видно.
Разогреваю духовку до 180 градусов и ставлю программу с циркулирующим воздухом. Готовую кукурузу в беконе выкладываю на противень, смазанный маслом, и отправляю готовить на полчаса.
За это время бекон хорошенько прожарится и приобретет хрустящую корочку, а сама кукуруза пропитается его ароматами. Получится невероятно вкусная и сытная закуска, которая каждый раз приводит всех в полный восторг и заставляет просить добавку.
