Раньше у детей овсянка ассоциировалась с серой пастой. Некоторым она не нравится и сегодня. Однако достаточно правильно приготовить это вкусное блюдо, и я уверяю вас, что плохие воспоминания забудутся. Рекомендую свой проверенный рецепт запеченной овсянки. Это вариант ленивого завтрака - что-то среднее между кашей и пирогом. Это настоящий праздник вкуса. При дегустировании такой каши создается впечатление, что это десерт. Она прекрасно сочетается с кленовым сиропом.
Составляющие
- 2,5 стакана овсяных хлопьев (обычных);
- 2 столовые ложки муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- ½ ч. л. морской соли;
- 2 ч. л. молотой корицы;
- ¼ стакана топленого соленого масла;
- 2 яйца;
- 1 ч. л. чистого ванильного экстракта
- ½ стакана несладкого яблочного пюре;
- ½ стакана коричневого сахара;
- 1,5 стакана молока (цельного, 2%-го, миндального, кокосового и т. д.).
Как приготовить запеченную овсянку шаг за шагом
Этот рецепт запеченной овсянки очень легко приготовить, рассмотрим весь процесс шаг за шагом.
Шаг 1
Сначала отмерьте сухие продукты и смешайте их в миске.
Шаг 2
Затем в большой миске взбейте яйца, топленое масло, яблочное пюре, ваниль и коричневый сахар до однородной массы. Убедитесь, что в смеси не осталось комков коричневого сахара. Затем добавьте молоко и взбейте.
Шаг 3
Затем комбинируйте сухую и влажную смесь и перемешайте, пока масса не станет равномерной.
Шаг 4
Как только тесто будет готово, вылейте его в квадратную форму для выпечки и выпекайте около 30 минут или пока верх не застынет и не станет слегка вздутым. Затем дайте овсяным хлопьям остыть на решетке не менее 20 минут перед подачей на стол.
Шаг 5
Когда запеченная овсянка немного остынет, нарежьте ее квадратиками и подавайте. Для взрослой порции нарежьте ее на 9 квадратов, для детской порции - 16 квадратов.
Эта полезная запеченная овсянка сочетается с чистым кленовым сиропом и свежими ягодами. Также ее можно дополнить ложкой домашних взбитых сливок для особого удовольствия. Смажьте ее арахисовым или ванильно-миндальным маслом, чтобы добавить в свой завтрак немного белка и жира, это позволит вам оставаться сытым еще дольше.
Хранение
Хранятся остатки запеченной овсянки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
Запеченная по этому рецепту овсянка прекрасно застывает в морозилке. Следует завернуть нарезанные ломтики в полиэтиленовую пленку и хранить их в герметичном контейнере в морозильной камере. В морозилке они сохраняются свежими 2 месяца.
Вы можете разогреть квадратики запеченных овсяных хлопьев в микроволновой печи или в духовке с температурой 180 градусов Цельсия, пока середина не станет теплой. Вы также можете достать из морозильной камеры кусок запеченной овсянки вечером и дать ему оттаять в холодильнике до утра.
Если у вас часто возникает проблема с тем, что дать детям в школу для здорового перекуса - приготовьте запеченную яблочную кашу. А чтобы было удобнее и красивее, запеките ее в форме для маффинов. Приготовленная таким образом каша поднимается до ранга кексов, а ведь кексы - это десерт. Достаточно упаковать детям с собой один-два таких кекса, и можете быть уверены, что они не будут голодны.
