Иногда хочется удивить гостей чем-то необычным, тогда я придумываю разные закуски. Один из вариантов, который мне нравится больше всего - кукуруза, завернутая в бекон. Гости каждый раз удивляются начинке, когда пробуют мои рулетики.
Что понадобится? Список ингредиентов
Все, что вам понадобится для приготовления этой оригинальной закуски по моему фирменному рецепту, это:
- мини-кукуруза;
- бекон (можно использовать сырой или сырокопченый, если хочется добавить блюду пикантности);
- сыр гауда (или любой другой полутвердый или твердый сыр);
- соль и молотый черный перец (кроме этого вы можете добавить и другие специи, например, сладкую паприку, сушеный базилик, кориандр, тмин и другое).
Количество всех продуктов рассчитывайте исходя из размера и количества кукурузы, которая у вас есть, а также ориентируясь на свой вкус и предпочтения. Могу лишь сказать, что чем больше сыра, тем вкуснее получается.
Как приготовить? Описание процесса
В первую очередь, подготовим кукурузку. Посыпьте ее солью, перцем и другими приправами и специями, которые вы выбрали. Оставьте на некоторое время полежать, чтобы она пропиталась ароматом. Но это необязательно, так что можете сразу переходить к следующему этапу.
Полоски бекона разложите на противне, выстеленном пергаментом.
Сыр натрите на крупной терке и щедро посыпьте им слайсы бекона.
На край каждой полоски выложите по початку мини-кукурузы. Начните заворачивать кукурузу в бекон. В итоге у вас должен получиться плотный рулончик бекона, в который ПОЛНОСТЬЮ завернута кукурузка.
Когда все початки будут завернуты в бекон, поставьте противень с ними в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.
Готовьте в течение двадцати минут. За это время кукуруза должна стать мягкой, а бекон подрумяниться.
Готовую закуску подавайте на стол горячей. Лучше всего насадить рулетки на шпажки, так удобнее есть и макать в соус.
