Я нередко балую родных домашними сэндвичами. Бутерброды получаются гораздо вкуснее ресторанных. В качестве начинки я использую жареную курицу, смешанную с виноградом, яблоки, овощи, зелень. Питательные сэндвичи можно подавать на ужин или обед, использовать как перекус или угощение на праздничный стол.
Состав блюда
Для приготовления бутербродов я использую:
- Мякоть жареной курицы.
- Треть стакана стеблей сельдерея.
- Виноград в таком же количестве.
- Две маленькие ложки рубленой зелени укропа.
- Нарезанное яблоко - не менее 3 стаканов.
- Такое же количество измельченного красного лука.
- Четверть чашки сушеной черной смородины.
- Ядра грецких орехов - столько же.
- Три столовых ложки майонезного соуса.
- Горчица в количестве 1 ч. л.
- Яблочный уксус - столько же.
- Соль.
- Половина маленькой ложки приправы карри.
- Молотый черный перец.
- Несколько кусочков хлеба.
- Помидоры, листья зеленого салата, нарезанный ломтиками сыр, кусочки маринованных огурцов - по вкусу.
Пошаговый рецепт
Сначала я ополаскиваю и нарезаю овощи, зелень. Виноград делю на половинки. Смородину и орехи измельчаю.
Мякоть курицы нарезаю небольшими кусочками.
Помещаю мясо в глубокую миску. Соединяю с овощами, зеленью, ягодами и орехами.
Добавляю горчицу, уксус, майонез.
Посыпаю продукты перцем, приправой карри, солью.
Перемешиваю массу до однородности.
Помещаю на поверхность ломтиков хлеба.
Можно покрыть начинку зеленым салатом, кусочками помидоров. Добавить ломтики маринованных огурцов, сыра. Поверх начинки я кладу второй кусок хлеба, формируя сэндвичи. И подаю блюдо к столу.
Я часто готовлю это блюдо, когда у меня остается несколько кусочков жареной курицы. И продукт нужно использовать, чтобы он не испортился. Такие сэндвичи выручают меня в тех ситуациях, когда надо быстро накормить семью или гостей, а на приготовление более сложного блюда не хватает времени.
