Мини-версия легендарной пиццы "Пепперони": готовим воздушные булочки с начинкой из сыра и салями

Какие только формы не придают любимому блюду поклонники пиццы. Но кулинары не устают фантазировать, и вот теперь вам предлагают приготовить пиццу в виде рогаликов. Такие булочки с ароматной и сытной начинкой из колбасы и сыра можно подать к завтраку, а можно взять с собой в качестве перекуса.

Основные компоненты

Для приготовления рогаликов с традиционной начинкой для пиццы вам понадобится:

  • мука – один стакан;
  • разрыхлитель для теста – две чайные ложки;
  • соль – одна чайная ложка;
  • греческий йогурт – один стакан;
  • моцарелла (натереть на терке) – 120 граммов;
  • копченая колбаса (нарезать на 16 тонких ломтиков) – 30 граммов;
  • растопленное сливочное масло – две столовые ложки;
  • тертый пармезан – три столовых ложки;
  • сушеное орегано – две столовые ложки;
  • чесночный порошок – две столовые ложки.

Как приготовить

В миску отправьте муку, разрыхлитель и соль, все хорошо перемешайте. К сухим ингредиентам добавьте греческий йогурт и замесите тесто.

На рабочую поверхность насыпьте немного муки, выложите тесто из миски и продолжайте вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет быть липким.

Готовое тесто разделите на восемь частей. Из каждой части скатайте шарик и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Из шариков сформируйте кружочки.

На каждый кружок сначала выкладывайте по два ломтика копченой колбасы, а сверху - по одной-две столовые ложки измельченной моцареллы.

Затем тесто соедините, как для пирожка, и придайте ему форму шара или рогалика.

Теперь при помощи силиконовой кисточки каждую булочку смажьте растопленным сливочным маслом.

Сверху насыпьте понемногу тертого пармезана, чесночного порошка и орегано.

Противень отправьте на верхнюю полку в духовку, разогретую до температуры 200 градусов по Цельсию, и выпекайте фаршированные рогалики примерно двадцать пять минут. Перед подачей дайте булочкам немного остыть.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

А вам понравилась идея традиционной пиццы в виде булочек?
Подписаться
Я хочу получать
Правила публикации
Редактирование комментария возможно в течении пяти минут после его создания, либо до момента появления ответа на данный комментарий.