Предлагаю простой и вкусный рецепт бисквитных рулетиков с начинкой из сладкого творога и кокосовой стружки. Это прекрасное и вкусное печенье, которое готовится очень быстро! Его аромат окутывает весь дом! Оно станет одним из ваших любимых!
Ингредиенты
Нужно подготовить:
- 250 г творога сладкого (пастообразного, хорошо дренированного от сыворотки);
- 80 г масла сливочного;
- примерно 180 г муки;
- сахар - 4 ст. ложки;
- кокосовая стружка - 3 ст. ложки;
- разрыхлитель - чайная ложка;
- щепотка соли.
Из этих ингредиентов получится около 20 шт. рулетов (примерно 450 г).
Приготовление рулетов
- Положите нарезанный кубиками сладкий творог, щепотку соли и мягкое масло в глубокую миску. Перемешаете вилкой до однородной массы.
- Добавьте половину муки пшеничной и разрыхлитель. Сначала перемешайте ложкой, потом вымесите тесто руками, постепенно добавляя остальную муку (по мере необходимости).Чем суше творог, тем меньше муки вы используете. Тесто должно быть достаточно твердым и нелипким.
- Тесто разделите пополам.
- Каждый кусок раскатайте в виде полоски, затем расплющите руками.Выровняйте края ножом.
- Сверху выложите половину сахара и половину кокосовой стружки.Затем сверните его в компактный рулет, начиная с длинного края.
- Разрежьте рулет на кусочки по 5-6 см.
- Выложите печенье на противень, оставив промежутки между ними.
- Выпекайте 20 минут при 180 °C.
- Дайте остыть. Если хотите, можете присыпать их сахарной пудрой.
Комментарии 0
Причина жалобы
