На Новый год и праздники каждая хозяйка подбирает несколько блюд, которые каждый день она не готовит, чтобы порадовать своих домашних и гостей чем-нибудь вкусненьким и необычным. Предлагаю вашему вниманию шашлык, для приготовления которого не нужен мангал и разожженный костер.
Пару слов о шашлыках
Эти запеченные куриные шашлычки в духовке - идеальный рецепт с использованием сочных куриных бедер и легкой приправы. Если вам понравится этот рецепт (а я предполагаю, что это так и будет), вы можете приготовить его тоже. Главным ингредиентом здесь выступает курица, благодаря чему блюдо получается несколько диетическим.
Эти куриные шашлычки в панировке - одно из моих любимых блюд для гостей. Шашлыки можно заранее подготовить и слегка подрумянить. Я люблю подождать, пока придут мои гости, а потом поскорее запечь блюдо в духовке. Как правило, когда на ужин приходят гости, духовка становится моим лучшим другом. В этом рецепте я использую куриные бедра, потому что они имеют более ароматное мясо и не такие сухие, как филе.
Понадобятся не очень сложные ингредиенты - куриные бедрышки, майонез, поваренная соль, специи для курицы, пармезан, чеснок, панировочные сухари, масло (чтобы поджарить).
Для приготовления понадобится не очень много времени - всего двадцать минут. И вкусное блюдо готово!
Для начала подготавливаю курицу - нарезаю ее на небольшие кусочки. Укладываю их мариноваться - от четырех часов до ночи в холодильнике. Потом нужно нанизать курицу на шпажки. При желании обжарьте каждую заготовку в масле, а затем поместите на выстланный противень и готовьте. Подавать можно с любым вкусным соусом, по желанию, чтобы можно было макать в него шашлычки.
Я люблю вкусные соусы для курицы. Поэтому и стараюсь приготовить для таких шашлычков какой-нибудь оригинальный. Вы можете использовать любимый рецепт.
Кстати, не стесняйтесь менять ингредиенты маринада для курицы на свой вкус. Ведь это же будет ваш шашлык. И только вам выбирать, какой вкус у него будет.
А вот шашлычок на праздниках действительно порадует и семью, и гостей. Все же привыкли, что для приготовления шашлыков нужно разжигать костер, устанавливать мангал... А в нашем случае достаточно обычной духовки. Прелесть, правда?
Необходимые продукты
Ингредиенты для приготовления вкусного блюда:
- около килограмма куриных бедер;
- 1/2 стакана майонеза;
- 1 ч. л. соли;
- 1 ст. л. специй для курицы;
- 2 зуб. тертого чеснока;
- 1/4 стакана тертого пармезана;
- 1 чашка панировочных сухарей;
- масло для жарки во фритюре - растительное или арахисовое.
Как приготовить шашлычки?
Нарезаю куриные бедра на небольшие кусочки. В миске смешиваю курицу, майонез, соль, приправы для курицы и тертый чеснок.
Оставляю курицу мариноваться в холодильнике не менее 4 часов, а то и на ночь (так еще лучше). Нанизываю курицу на шампуры. Смешиваю сыр пармезан и панировочные сухари. Смазываю каждый подготовленный шашлычок панировочными сухарями с сыром. Нагреваю масло на среднем огне и обжариваю куриные заготовки с каждой стороны. Помещаю обжаренную курицу на противень, застеленный фольгой, и запекаю еще 15-20 минут при температуре 175-180 градусов. Подаю теплым.
