Если ваши дети отказываются есть мясо, то приготовьте им фрикадельки в тыквенном соусе. Они не только очень сытные, но и красивые. Фрикадельки идеально подходят как для домашнего обеда или ужина, так и для пикника на природе. Приготовить их довольно просто.
Ингредиенты
Для приготовления мясных шариков понадобятся:
- Подсолнечное масло для смазывания листа.
- Куриная грудка - полкилограмма. Можно взять филе.
- Сыр - 200-300 гр. Берите сыр твердых сортов.
- Панировочные сухари - один стакан.
- Яйцо куриное - одна штука.
- Сливочное масло - три столовые ложки.
- Петрушка - один пучок.
- Палочки сладкие - 10-15 штук.
- Тыква - 300 гр. Если тыква большая, то хватит одной четвертинки.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу.
- Майонез - 2-3 столовые ложки.
- Сметана - половина стакана.
- Сливки - 150-200 гр.
Рецепт приготовления
Противень застилаем фольгой или пергаментной бумагой, смазываем подсолнечным маслом. Включаем духовку. Куриное мясо необходимо измельчить с помощью мясорубки или комбайна. Сыр натираем на терке.
Берем глубокую тарелку. Складываем в нее мясо, добавляем сухари и сыр. Перемешиваем, добавляем яйцо. Тыкву очищаем от кожуры, а затем измельчаем с помощью блендера. Кладем несколько ложек в мясной фарш. Солим, перчим. Кладем половину сметаны и майонеза. Добавляем в массу размягченное сливочное масло. Перемешиваем. Формируем фрикадельки и выкладываем на противень. Заливаем сливками. Выпекаем в течение 25-30 минут при температуре 180 градусов.
В измельченную тыкву добавляем сметану, майонез, соль и перец. Перемешиваем.
Готовым фрикаделькам даем остыть, а затем обмакиваем каждую из них в тыквенный соус.
Выкладываем на плоскую тарелку. Фрикадельки должны быть покрыты тыквенным соусом со всех сторон. Берем сладкие палочки и вставляем по одной в каждую фрикадельку. Сверху кладем небольшой листик петрушки. Вот такое аппетитное блюдо у нас получилось. Дети с большим удовольствием будут лакомиться мясными фрикадельками. Взрослые члены семьи также не откажутся попробовать ваш шедевр.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание