У нас дома и дня не обходится без чаепития с какими-нибудь десертами. Только вот печь я совершенно не люблю, а качество магазинных сладостей вызывает у меня большие сомнения. Как я выхожу из положения? В моей кулинарной копилке есть несколько вкуснейших рецептов тортов без выпечки. Я очень люблю торт,который готовится из манной крупы.
Что понадобится
Для приготовления манного торта понадобится такой набор продуктов:
- 250 г сливочного масла;
- 200 г манки;
- литр молока;
- 200 г сахара;
- 3 яичных желтка;
- банка персиков в собственном соку;
- пакетик быстрорастворимого желатина;
- 150 г печенья (лучше песочного);
- чайная ложка какао.
Как готовить
1. Приготовление торта начинается с варки манной каши на молоке. Ее нужно готовить, непрерывно помешивая, иначе она подгорит, и десерт получится невкусным. Когда она буде готова, ее нужно оставить остывать.
2. Мягкое сливочное масло нужно взбить с сахаром до однородности. Далее, не переставая взбивать, нужно по одному ввести в массу желтки.
3. В масляно-яичную массу нужно аккуратно по ложке вмешать манку. Миксер в этом процессе уже не нужен, можно делать это венчиком или просто ложкой.
4. Манно-масляную смесь нужно разделить на две равные части. В одну из них нужно добавить какао.
5. На дно разъемной формы нужно выложить песочное печенье. Важно, чтобы оно лежало друг к другу как можно плотнее, без больших зазоров.
6. Поверх печенья нужно выложить манный крем с какао, а поверх него - белую часть. Заготовку нужно поместить в холодильник для застывания.
7. Из банки с персиками нужно слить сироп, добавить в него желатин и оставить на несколько минут до набухания. Потом жидкость нужно будет слегка нагреть до полного растворения гранул.
8. Персики нужно перебить в пюре при помощи блендера и добавить желатиновую массу.
9. Заготовку нужно достать их холодильника и залить персиковой массой.
10. Теперь нужно отправить торт в холодильник, чтобы желе полностью схватилось. Будет лучше, если десерт постоит в холоде всю ночь.
