Халк одобряет: готовим сладкие и полезные маффины со шпинатом без добавления сахара

Что бы заказал в ресторане Халк? Наверняка что-то зеленое и вкусное. При мысли о зеленом цвете сразу вспоминается шпинат. Этот полезный продукт используется в качестве натурального красителя. С его помощью можно окрасить тесто в приятный зеленый цвет. Детям наверняка понравятся зеленые кексы. Они не только вкусные, но и очень полезные, ведь для их приготовления не нужно ни грамма сахара.

Ингредиенты

Для приготовления маффинов вам следует подготовить следующий набор продуктов:

  • Два стакана цельнозерновой муки. Использую пшеничную.
  • 1,5 чайных ложки порошка корицы.
  • Две чайные ложки пекарского порошка.
  • Половина чайной ложки соды.
  • Четвертая часть чайной ложки соли.
  • Половина стакана несоленого размягченного сливочного масла.
  • 3/4 стакана молока.
  • Полстакана меда.
  • Один крупный банан.
  • 170 г свежего шпината.
  • Одно большое яйцо.
  • Одна чайная ложка экстракта ванили.

Зеленое тесто

Сначала в большой миске соедините сухие составляющие: цельнозерновую муку, соль, разрыхлитель, соду, корицу.

В чашу блендера положите листья шпината, банан, мед, добавьте экстракт ванили, молоко, яйцо и топленое сливочное масло.

Взбейте массу до состояния однородного пюре. Как видите, рецепт идеален для поклонников ЗОЖ - нет ни одной крупицы сахара.

Введите пюре в сухую смесь и аккуратно перемешайте. Тесто полностью готово.

Распределите его по формочкам для маффинов с помощью ложки. Всего должно получиться около 18 штук.

Выпекание

Выпекайте маффины минут 18-22. Духовку нужно заблаговременно разогреть до 170 градусов.

Готовые кексики должны быть достаточно плотными, но без коричневой корочки сверху, чтобы сохранить их приятный зеленый цвет. Именно для этой цели в тесте использовалось пюре с зеленью.

Перед подачей выпечку нужно охладить. Лакомство получается не только полезным, но и очень вкусным. Оно придется по душе даже тем, кто не очень любит шпинат, но очень любит необычные десерты.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Вы добавляете в тесто натуральные красители?
Подписаться
Я хочу получать
Правила публикации
Редактирование комментария возможно в течении пяти минут после его создания, либо до момента появления ответа на данный комментарий.