Я очень люблю готовить дома, особенно печь. Сегодня я поделюсь рецептом пряного овсяного печенья, которое готовится всего 30 минут.
Печенье получается в меру хрустящее и очень вкусное. Готовить его можно круглый год, заранее заготовив клюкву. Таким печеньем можно всегда побаловать домашних и не стыдно угостить гостей.
Для приготовления печенья не требуются яйца, в отличие от многих других рецептов. Если в рецепт не добавлять молочных продуктов, то печенье вполне подойдет для вегетарианцев.
Ингредиенты
1 пачка растопленного маргарина, 200 г сахара (можно взять половину белого сахара и половину коричневого), пакетик ванилина, полстакана молока (при желании можно заменить соевым), 1 стакан муки, половина ч. л. соды, половина ч. л. молотой корицы, по 1/4 ч. л. имбирного порошка, молотой гвоздики, мускатного ореха, 3 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления, 1 стакан сушеной клюквы.
Приготовление
Разогреваем духовку до 180 градусов, противень смазывать не надо.
В большой миске смешиваем маргарин с сахаром и ванилином до однородной кремообразной массы.
Добавляем молоко, опять хорошо перемешиваем. Дальше добавляем муку, соду, все специи и снова мешаем.
В конце добавляем овсянку и клюкву.
Из теста скатываем небольшие шарики, выкладываем на противень и выпекаем около 15 минут до готовности.
После духовки дать печенью немного остыть, и можно подавать на стол.
Это печенье очень вкусное именно теплое и свежее, но его вполне можно хранить в пакете или в закрывающемся контейнере.
Тесто можно в готовом виде хранить в холодильнике до нескольких дней, а можно заморозить уже готовые шарики. Так можно быстро испечь партию печенья в любой момент, даже не размораживая его, просто время приготовления придется увеличить на 2-3 минуты.
Специи в рецепте также можно заменять по своему усмотрению, в соответствии со вкусами и с тем, что есть в наличии. Также в печенье можно добавить грецкие орехи, тоже получается очень вкусно.
