Шоколадный пирог с яблоками – мой любимый рецепт в повареной книге

Хотите приготовить любимый десерт, но не можете определиться, что приготовить - шоколадный или яблочный пирог? Предлагаю избавиться от мук выбора и испечь шоколадный бисквит с яблоками. Получается очень нежное и ароматное лакомство. А рецепт довольно-таки простой.

Список продуктов

Для того чтобы приготовить этот пирог, вам понадобятся следующие продукты в соответствующем количестве:

  • яблоки - два крупных яблока;
  • куриные яйца - три яйца отборной категории;
  • пшеничная мука - 350 грамм;
  • сахарный песок - 150 грамм;
  • ванильный сахар - один пакетик;
  • цельное молоко - 100-120 миллилитров;
  • растительное масло без запаха - 100 миллилитров;
  • порошок какао (используйте натуральный какао-порошок без добавления сахара) - три столовые ложки;
  • сухая смесь для приготовления шоколадного пудинга - одна столовая ложка;
  • майонез - три столовые ложки;
  • пряная смесь для приготовления пряников (если у вас нет готовой смеси, то используйте молотую корицу, имбирь, гвоздику и другие специи, которые вам нравятся) - 7-10 грамм.

Чтобы сделать глазурь для пирога, возьмите:

  • 100 грамм шоколада;
  • столовую ложку жирных сливок;
  • кусочек сливочного масла.

Приготовление. Как сделать бисквит?

Муку просейте вместе с порошком какао. Добавьте пряности, оба вида сахарного песка и смесь для пудинга. Хорошенько перемешайте сухую смесь ингредиентов до однородности.

Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину. Натрите на крупной терке. Разбейте в яблочную мякоть яйца, влейте молоко и масло, добавьте майонез и хорошо перемешайте.

Объедините сухую смесь вместе с яблочно-масляной.

Готовое тесто перелейте в глубокий противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при 190 градусах в течение получаса. Готовый бисквит полностью остудите.

Готовим глазурь и собираем десерт

Теперь займемся приготовлением глазури. Шоколад наломайте на мелкие кусочки, если вы используете обычную плитку. Положите в миску, пригодную для нагревания, и добавьте кусочек сливочного масла. Нагревайте шоколад на водяной бане, часто помешивая, чтобы он не пригорел, до того момента, пока он не растает. Также можно растопить шоколад и в микроволновой печи. Для этого поставьте нагреваться шоколад с маслом сначала на 30 секунд, потом достаньте и хорошо помешайте. Снова поставьте миску с шоколадом в микроволновку на 20-30 секунд в зависимости от мощности. Повторяйте процедуру до тех пор, пока у вас не получится густая и однородная масса. Слегка остудите горячий растопленный шоколад и добавьте в него сливки. Тщательно перемешайте. Если получается слишком густая глазурь, то влейте еще пару ложек сливок.

Остывший пирог смажьте глазурью и дайте ей застыть.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

А у вас есть любимый рецепт яблочного пирога?
Комментарии 0
Подписаться
Я хочу получать
Правила публикации
Редактирование комментария возможно в течении пяти минут после его создания, либо до момента появления ответа на данный комментарий.