Каждая хозяйка любит удивлять близких своими необычными десертами. Например, кто из вас пробовал замороженный десерт без выпекания с печеньем? Он получается не только оригинальным, но и необыкновенно вкусным. Такое лакомство можно готовить круглый год, и оно никогда не надоест.
Основные компоненты
Вы можете взять готовое песочное печенье за основу или испечь его сами. Для приготовления замороженного десерта с печеньем вам понадобятся такие ингредиенты:
Для теста:
- сахар – полстакана;
- сливочное масло – полстакана;
- одно яйцо;
- ваниль – 1 ½ чайной ложки;
- мука – 1 ½ чашки;
- шоколадная стружка – 1 ¼ чашки.
Для чизкейка:
- сливки – 1 чашка;
- сливочный сыр – 1 чашка;
- желатин – 4 листа;
- вода – полстакана;
- молочный шоколад – полчашки;
- белый шоколад – полчашки.
Приготовление
Сначала сделайте тесто. Для этого смешайте муку с сахаром, сливочным маслом, шоколадной стружкой и ванилью.
Четверть полученной массы пока отложите в сторону. В оставшуюся вбейте яйцо и хорошо перемешайте. Отправьте тесто в морозильник минут на тридцать.
Форму для кексов застелите бумагой для выпечки. Распределите тесто по стенкам. На дно положите бумагу и кулинарные шарики.
Отправьте в духовку на 15 минут. Затем удалите шарики для выпечки и бумагу и выпекайте еще 15 минут или пока донышко изделия не станет золотистым и хорошо пропеченным. Остудите.
Теперь нужно сделать начинку. Сначала замочите в воде желатин и пока отставьте.
В большую миску поместите сливочный сыр и предварительно взбитые сливки. Добавьте к полученной массе листы желатина. Массу разделите на две равные части, в одну добавьте растопленный белый шоколад, в другую - молочный.
В охлажденную выпечку большими ложками по очереди выкладывайте обе части начинки.
Сверху аккуратно шпажкой сделайте мраморный узор.
Из отложенного в самом начале теста слепите десять шариков. Пять из них опустите в чизкейк, остальными пятью украсьте чизкейк сверху.
Готовый десерт на несколько часов отправьте в морозильник. Перед подачей дайте ему оттаять в течение двадцати минут.
