Пирог с яблоками - мой любимый десерт. Я часто готовлю его в летние месяцы. Ведь именно тогда у меня на даче появляется свежий урожай фруктов. В этом году я попробовала новый, необычный способ приготовления сладости. Для начинки пожарила яблоки на сковородке, смешала с пряностями. А в качестве основы для десерта использовала печенье. На приготовление пирога ушло всего 20 минут. А результат меня порадовал.
Необходимые продукты
Для начинки нужны следующие компоненты:
- Сливочное масло комнатной температуры - три столовые ложки.
- Восемь яблок. Фрукты нужно очистить от кожицы и семечек. Разделить на дольки полукруглой формы.
- Половина стакана сахарного песка.
- Маленькая ложка корицы.
- Гвоздика молотая (столько же).
- Четверть стакана сока лимона.
- Половина чашки тростникового сахара.
Для теста используются:
- Три четверти стакана холодного сливочного масла, нарезанного квадратными кусочками.
- Половина чашки муки.
- Тростниковый сахар в таком же количестве.
- Маленькая ложка молотой корицы.
- Половина стакана рубленых ядер грецких орехов.
- Четверть чашки овсяных хлопьев.
- Три пачки печенья.
Для подачи пирога понадобятся:
- Ванильное мороженое.
- Карамельный соус.
Пошаговый рецепт яблочного пирога
Духовой шкаф следует разогреть до 180 градусов.
Масло растапливают в глубокой посудине на среднем огне. Соединяют его с яблоками и сахарным песком.
Готовят массу примерно десять минут. Добавляют в посудину корицу, гвоздику и сок лимона. Готовят продукты до тех пор, пока яблоки не станут мягкими, а масса не загустеет. После этого начинку убирают с огня и остужают.
Для теста муку соединяют с маслом, сахаром, орехами и корицей.
Растирают продукты до образования крошек. Убирают массу в холодильную камеру.
Дно и боковые части формы покрывают печеньем.
На его поверхность выкладывают фруктовую начинку.
Посыпают яблочную массу ровным слоем охлажденной крошки.
Готовят десерт в жарочном шкафу примерно десять минут. На поверхности блюда должна появиться румяная корочка. Пирог остужают, делят на кусочки.
Подают с ванильным мороженым и жидкой карамелью.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание