На даче созрели арбуз и дыня: приготовила из них радужный торт на радость внучке

На моей даче уже созрели дыни и арбузы, и я изготовила из них радужный торт для внучки. Рецепт я нашла в Интернете и реализую его не первый раз. В итоге получается чудесный летний торт. Для его создания я использую арбуз, дыню Galia и дыню канталупа. С помощью шарикового резака из мякоти плодов я создаю шарики, которые помещаю в форму для выпечки. Затем заливаю их двумя видами желе. Как изготовить идеальный летний десерт, расскажу ниже.

Составляющие

Итак, вам нужно иметь:

  • 1 маленький арбуз;
  • 1 дыню Galia;
  • 1 дыню канталупа.

Для прозрачного желе возьмите:

  • 750 мл воды;
  • 80 г сахара;
  • сок из ½ лимона;
  • 27,5 г листового желатина.

Для кокосового желе берем:

  • 300 мл молока кокосового;
  • 30 г сахара;
  • сок из ½ лимона;
  • желатин – 25 г.

Также вам нужно иметь форму для выпечки размером 23×7 см и шариковый резак для фруктов.

Изготовление шариков

Выполните следующие действия:

  • Разрежьте арбуз пополам и нарежьте его мякоть на маленькие шарики с помощью шарикового ножа. Остатки мякоти счистите ложкой и отправьте вместе с выделившимся соком в миску.
  • Разрежьте пополам обе дыни, удалите семена и нарежьте мякоть на шарики с помощью шарикового ножа. Оставшуюся мякоть вместе с соком отправьте в миску к арбузной мякоти.

Создание торта

Теперь реализуйте такие шаги:

  • Сделайте прозрачное желе. Для этого замочите в прохладной воде желатин, затем вскипятите воду в кастрюле.
  • Высыпьте в кастрюлю сахар, выдавите лимонный сок из ½ лимона, добавьте желатин и размешайте все хорошенько.
  • В форму для выпечки влейте прозрачное желе так, чтобы толщина его слоя была равна 1 см. Отправьте заготовку в холодильник на 30 мин.
  • Достаньте форму из холодильника, выложите слой из дынных и арбузных шариков, залейте прозрачным желе. Снова отправьте форму в холодильник на 30 мин.
  • Снова извлеките форму из холодильника, сделайте еще один слой из шариков дыни и арбуза, залейте желе и отправьте в холодильник на 30 мин.

Завершающие работы

Конечные действия выглядят так:

  • Изготовьте кокосовое желе. Для этого замочите желатин в прохладной воде.
  • В кастрюлю влейте молоко кокосовое, сок лимонный, добавьте сахар, размешайте.
  • Разогрейте содержимое кастрюли, добавьте к ингредиентам желатин, размешайте снова.
  • Охладите слегка полученную массу, затем вылейте кокосовое желе в форму для выпечки.
  • Отставьте форму в сторону на 4 часа, лучше на ночь.
  • Изготовьте дынно-арбузный соус. Для этого в блендер отправьте оставшуюся мякоть и измельчите ее.
  • Когда летний торт хорошенько застынет, переложите его на блюдо. Дынно-арбузный соус вылейте в углубление посередине.

Потрясающий летний десерт подавайте на стол и начинайте трапезничать. Приятного аппетита!

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

А вам понравился этот рецепт потрясающего радужного торта?
Подписаться
Я хочу получать
Правила публикации
Следят за новыми комментариями — 6
Редактирование комментария возможно в течении пяти минут после его создания, либо до момента появления ответа на данный комментарий.