Соседка испекла на пробу медово-банановые пирожные, которые сходу покорили всю семью: коржи нужно запекать, а начинку замораживать

Соседка испекла медово-банановые пирожные и угостила нас домашним десертом. Лакомство покорило мою семью. На следующий день я попросила рецепт. Оказывается, коржи для пирожных нужно запекать, а начинку замораживать. Лакомство, приготовленное таким способом, получается воздушным и нежным.

Состав десерта

Для коржей используются такие продукты:

  1. Четыре банана.
  2. Маленькая ложка ванильного экстракта.
  3. Корица молотая в таком же количестве.
  4. Яйца - две штуки.
  5. Три четверти стакана меда.
  6. Порошок пекарский (примерно 0,5 ч. л.).
  7. Мука овсяная - полтора стакана.
  8. Половина маленькой ложки соды.
  9. Соль поваренная в таком же количестве.
  10. Половина стакана кокосовой стружки.
  11. Темный шоколад в растопленном виде (столько же).

В состав начинки входит:

  1. Шесть замороженных бананов.
  2. Большая ложка кленового сиропа.
  3. Половина стакана нарезанных грецких орехов.

Пошаговый рецепт пирожных

Алгоритм:

1. Жарочный шкаф разогревают до температуры 170 градусов. Посудину для выпечки застилают пергаментом, сбрызгивают кулинарным спреем.

2. Бананы растирают вилкой. Добавляют яйца, мед, ванильный экстракт.

3. В отдельной посудине соединяют муку с корицей. Добавляют соду, пекарский порошок, соль. Влажные компоненты соединяют с сухими. Тщательно перемешивают.

4. Добавляют кокосовую стружку.

5. Полученное тесто выкладывают в посудину для выпечки.

6. Готовят в жарочном шкафу 10-12 минут. После этого корж следует остудить.

7. Для начинки бананы растирают с кленовым сиропом в чаше блендера.

8. Когда масса приобретет плотную текстуру, в нее нужно добавить рубленые орехи.

9. Форму для выпечки застилают пергаментом. Равномерно распределяют начинку по дну емкости.

10. Убирают ее в холодильник. Начинка должна приобрести плотную текстуру.

11. При помощи формочки для печенья разрезают корж и начинку на круглые кусочки.

Затем делают "сэндвичи". На поверхность коржа кладут начинку. Накрывают ее вторым коржом.

13. Заливают каждое пирожное растопленным шоколадом и подают десерт к столу.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

А вы любите медовые пирожные? Какой ваш любимый вариант десерта?
Подписаться
Я хочу получать
Правила публикации
Следят за новыми комментариями — 4
Редактирование комментария возможно в течении пяти минут после его создания, либо до момента появления ответа на данный комментарий.