Когда вам хочется порадовать себя вкусным десертом, а на его приготовление не хватает времени, попробуйте рецепт тортика с двумя разноцветными кремами из сгущенки. Готовится такой десерт быстро, а крема так много, что ему даже не нужно время для пропитки.
Основные компоненты
Для приготовления легкого и вкусного торта из сгущенки вам понадобятся самые простые ингредиенты.
Для теста:
- яйца – четыре штуки;
- сахар – один стакан;
- растительное масло – полстакана;
- мука – два стакана;
- соль – одна щепотка;
- кипяток – полстакана;
- ванильный экстракт – пол чайной ложки;
- сухие дрожжи – полторы чайных ложки;
- какао-порошок – полстакана плюс две столовые ложки для посыпки.
Для крема:
- сгущенное молоко – две банки;
- сливочное масло – две столовые ложки;
- черный шоколад – 100 граммов (поломать на небольшие кусочки);
- сливки – 200 граммов.
Как приготовить
В миску вбейте яйца, всыпьте сахар, влейте растительное масло. Все хорошо взбейте венчиком.
В отдельной миске смешайте муку с солью.
В емкость со взбитыми яйцами частями подсыпайте сухие ингредиенты и понемногу добавляйте воду. При этом полученную массу постоянно взбивайте венчиком.
Затем в миску влейте ванильный экстракт и всыпьте сухие дрожжи, все снова хорошо перемешайте. Готовое тесто разделите на две равные части, в одну из них добавьте какао.
Разъемную форму застелите пергаментом, влейте в нее сначала белое тесто. Затем сверху понемногу начинайте вливать шоколадное, распределяя его разводами по поверхности белого.
Отправьте форму в духовку и выпекайте торт примерно сорок минут.
Теперь приготовьте крем.
В кастрюльку вылейте банку сгущенки и положите половину сливочного масла. Поставьте на средний огонь и помешивайте, пока масло полностью не растопится. Затем всыпьте туда же кусочки шоколада и продолжайте готовить крем, пока шоколад не растопится.
Добавьте сливки, перемешайте и выключите.
В другой кастрюльке приготовьте крем из сгущенного молока и второй половины сливочного масла.
Остывший торт разрежьте на две части.
Оба крема поместите в кондитерские мешки и поочередно выкладывайте шариками по нижней части торта. Затем накройте вторым коржом и посыпьте какао. Можете украсить конфетами.
