На многих садовых участках можно увидеть кабачки. Эти овощи богаты большим количеством витаминов и микроэлементов. К тому же из них можно приготовить большое количество вкусных и питательных блюд. И даже ... вкусные десерты. Предлагаю вам попробовать сделать один с добавлением манки и творога.
Нам понадобится
- Яйца куриные - четыре штуки.
- Ванилин - один пакетик.
- Сливочное масло - две-три столовые ложки.
- Плитка шоколада. Можно взять любой.
- Сахарный песок - один стакан.
- Кабачок - один небольшого размера.
- Манная крупа - один стакан.
- Молоко - пять-шесть столовых ложек.
- Сахарная пудра - треть стакана.
- Творог - две пачки.
- Ванильный пудинг - два стаканчика.
- Разрыхлитель - одна столовая ложка.
- Мука пшеничная - полтора стакана.
- Какао - две столовые ложки.
Рецепт приготовления
Все продукты, перечисленные выше, я подготовила. Также нам понадобится форма для запекания. Включаю духовой шкаф и даю время для его разогревания.
Кабачок тщательно мою, а затем очищаю от кожуры и семян. Натираю его на средней терке в тарелку.
Теперь его необходимо отжать, чтобы удалить лишнюю жидкость. Беру небольшую кастрюлю и разбиваю в нее два яйца. Добавляю сахарный песок и тщательно взбиваю миксером. Затем выкладываю натертый кабачок.
Все перемешиваю. Добавляю какао и сливочное масло. Перемешиваю. Отмеряю необходимое количество муки и добавляю в нее разрыхлитель. Постепенно всыпаю муку в кастрюлю и хорошо перемешиваю. Добавляю манную крупу.
В другой тарелке смешиваю яйца, молоко, ванилин, пудинг, сахарную пудру. Все хорошо перемешиваю. Форму застилаю пергаментной бумагой и смазываю небольшим количеством сливочного масла. Выкладываю тесто, оно у нас получается немного жидковатым.
Сверху творог, а затем яично-ванильную смесь. Аккуратно разравниваю столовой ложкой. Ставлю в нагретую духовку на двадцать-двадцать пять минут. Пока наш десерт готовится, необходимо растопить шоколад. Сделать это можно на водяной бане. Достаем десерт и поливаем его растопленным шоколадом.
