Я делаю кубики для охлаждения напитков из тропических фруктов. Они готовятся легко. Нужно превратить мякоть плодов в пюре, а затем заморозить вместе с сиропом. Кубики получаются ароматными и придают напиткам дополнительный вкус. Кроме этого, их можно использовать в качестве охлаждающего и низкокалорийного десерта. В статье я поделюсь рецептом фруктовых кубиков.
Ингредиенты
Вам понадобятся следующие продукты:
- манго - 2 штуки;
- ананас - 1 штука;
- сироп - по потребности.
Вы можете выбрать сироп на свое усмотрение. Но его вкус и аромат должен сочетаться с экзотическими фруктами.
Подготовьте формочки для льда, блендер и нож.
Подготавливаем фрукты
Вымойте плоды и снимите с них кожуру. Затем порежьте экзотические фрукты небольшими кусочками.
Делаем пюре
Налейте в чашу блендера немного воды, а затем добавьте кусочки фруктов. Включите прибор и взбивайте массу до консистенции мягкого пюре.
Замораживаем
Положите перед собой формочки для льда.
Наполните формы фруктовым пюре примерно на две трети.
Отправьте формочки в морозильную камеру на 10 минут, чтобы фруктовая масса застыла.
Добавляем сироп
Достаньте формы с пюре из морозилки. Заполните оставшуюся треть формочек сиропом.
Я использовала сироп из гибискуса (каркаде). Но вы можете выбрать продукт в соответствии со своим вкусом.
Поместите лоток для льда обратно в морозильную камеру на 15 минут или до полного замерзания.
Подаем на стол
Как только смесь застынет, достаньте формочку из морозилки. Извлеките необходимое количество кубиков. Если они с трудом выходят из формы, то переверните ее и слегка постучите по дну.
Бросайте кубики в напитки. Не держите долго формочку при комнатной температуре, иначе изделия быстро растают.
Заключение
Я люблю вкус и запах экзотических фруктов. Но вы можете делать кубики из других ингредиентов, например из ягод. Желательно выбирать плоды с яркой и мягкой мякотью. Это поможет вам легко получить пюре и сделать красивые кубики.
