Скоро наступит лето, и вам наверняка хочется чего-то вкусного и освежающего. Можно приготовить несколько интересных прохладительных напитков. Вот рецепты коктейлей, которые непременно стоит попробовать.
Лимонад с соевым соусом
Этот вкусный и необычный прохладительный напиток отлично сочетается с гамбургером. Для приготовления потребуется:
- 22 мл свежевыжатого сока лимона；
- 22 мл кленового сиропа；
- 1 ч. л. соевого соуса；
- 90 мл "Кока-Колы".
Также потребуется свеженатертая корица для украшения коктейля.
В шейкере перемешать сок лимона, кленовый сироп, соевый соус. Наполнить льдом шейкер, закрыть и встряхнуть 3 секунды. Влить "Кока-Колу", вылить в стакан, наполненный дробленым льдом. При подаче сверху натереть корицу.
Лимонад с шафраном и кардамоном
Лимонад с зеленым кардамоном и шафраном подается холодным, со свежей мятой.
Можно подавать лимонад с куриными крылышками с персидскими специями, такими как сумах, куркума, лайм. При желании можно заменить газированную минеральную воду на негазированную. Для приготовления потребуется:
- 1,5 ст. сахара;
- 2 ст. воды;
- 1 ст. сока лимона;
- 1,5 ч. л. порошка зеленого кардамона;
- 8 нитей шафрана.
Приготовить простой сироп, растворив сахар в воде и проварив все это немного на медленном огне. Периодически помешивать все это, чтобы не пригорело.
Проварить минуту после того, как сахар полностью растворится. Выключить тепло. Добавить кардамон и шафран и полностью охладить.
Влить сок лимона и перемешать. Процедить и хранить в стерилизованной бутылке в холодильнике.
Для приготовления лимонада нужно налить 3 ст. л. концентрата в стакан. Растолочь несколько листиков мяты, посыпать солью и поместить в стакан. Добавить кубики льда и залить холодной минеральной водой. Перемешать и наслаждаться.
Игристый лимонад из ревеня
Домашний лимонад является самым настоящим удовольствием. Это прекрасная розовая версия с удивительным вкусом ревеня и свежей мяты обязательно понравится каждому.
Из довольно простых ингредиентов получается вкусный и ароматный безалкогольный напиток. Достаточно только приготовить простой сироп из ревеня и лимона, а затем просто добавить лимонный сок и газированную воду.
Лимонад получается освежающим. Можно дать настояться концентрату 1-2 дня, чтобы вкус его получился более ярким. Потребуется:
- 3,5 ст. воды;
- 5 ст. нарезанного ревеня (свежего или замороженного);
- 3/4 ст. сахара;
- 3-4 полосок цедры лимона;
- 3 веточки свежей мяты;
- 1 ст. свежевыжатого сока лимона;
- 2 ст. лимонно-лаймовой газированной воды или обычной минеральной газированной воды.
В кастрюле перемешать воду, кусочки ревеня, цедру лимона, сахар и мяту. Довести полученную смесь до кипения, помешивая, пока сахар не растворится.
Уменьшить огонь, накрыть крышкой и протушить на протяжении 20 минут. Дать смеси остыть, процедить через сито.
Нужно постараться извлечь как можно больше жидкости. В полученную жидкость добавить сок лимона и воду. Подавать со льдом, украсив веточкой мяты.
Свекольный тоник
Это достаточно необычный, вкусный и яркий коктейль. Для его приготовления потребуется:
- 35 мл свекольного сока;
- 30 мл медового сиропа;
- 15 мл сока лимона;
- 20 мл имбирного пива;
- тоник;
- цедра апельсина для украшения.
Перемешать сок свеклы и лимона, сироп вместе со льдом в шейкере.
Перелить в стакан. Добавить имбирное пиво и тоник. Украсить цедрой апельсина.
Ежевичный лимонад
Это отличный освежающий напиток, который идеально подойдет для жаркого летнего дня. Потребуется:
- 1 ст. сахара；
- 4 лимона；
- 6 ст. воды；
- 2 ст. ежевики.
В большой кастрюле довести до кипения 2 ст. воды с сахаром. После полного растворения снять с огня и дать остыть.
Из лимонов выжать сок. Должно получиться примерно 1 ст. сока. В блендере перемешать сок лимона и ежевику. Измельчить до пюреобразного состояния.
Процедить смесь и выбросить семена. Перемешать сахарную воду, пюре ежевики и добавить еще 4 ст. воды.
Охладить до полного остывания или добавить кубики льда в отдельные стаканы. Подавать с долькой лимона.
