Банановый коктейль с арахисовым маслом получается слегка сладким, очень сливочным и сытным. Он станет быстрой и легкой закуской на завтрак. Рецепт можно варьировать по своему вкусу, заменяя или добавляя ингредиенты.
Что потребуется
Ингредиенты для коктейля:
- 1 замороженный банан, нарезанный ломтиками;
- 2 столовые ложки арахисовой пасты;
- 1 чайная ложка сахара коричневого;
- четверть чайной ложки экстракта ванили;
- 1 стакан молока.
Как приготовить коктейль
1. В чашу блендера положить нарезанный банан, арахисовую пасту, коричневый сахар и ванильный экстракт.
2. Влить молоко.
3. Смешать все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса. Если она получится слишком густой, влить еще немного молока. Если смузи, наоборот, жидкий, добавить замороженный банан.
4. Попробовать на вкус, по необходимости отрегулировать сладость. Разлить в стаканы и подать.
Советы
Ореховое масло придает коктейлю насыщенный вкус, поэтому не стоит опускать этот ингредиент. Сочетание бананов и арахисового масла считается классическим, но допускается взять любое другое, например миндальное. Также можно экспериментировать с ароматизированными маслами.
Секрет получения ультрасливочной консистенции заключается в использовании замороженных бананов. Они сделают смузи не только густым и сливочным, но и сохранят его холодным без добавления льда, который только разбавит коктейль. Если бананы больше нельзя хранить в свежем виде, их нужно очистить, нарезать и отправить в морозилку, затем использовать для приготовления смузи или других десертов.
Что касается молока, то здесь допускаются любые варианты. Цельное коровье молоко лучше всего, поскольку делает коктейль наиболее сливочным. Но неплохо получится и с кокосовым аналогом.
Коктейль можно разнообразить различными добавками. Для бананового смузи отлично подойдут следующие дополнительные ингредиенты:
- корица;
- овсяные хлопья быстрого приготовления (четверть стакана);
- льняное семя;
- какао-порошок;
- кофе растворимый;
- шпинат;
- семена чиа;
- кокос.
