Лето уже почти на пороге. И люди соскучились по свежим фруктам и ягодам. Сейчас на рынках и в супермаркетах уже появляется ранняя клубника. Но нужно помнить о важных правилах выбора продукта. Я никогда не покупают темно-красные ягоды. Ведь они представляют опасность для здоровья. На что надо обратить внимание при покупке клубники?
Основные правила
Прежде всего, хвостик ягоды должен легко отрываться от нее и иметь зеленый оттенок. Эти признаки свидетельствуют о хорошем качестве продукта. Если хвостики обладают желтым цветом, значит, клубника несвежая.
Надо обратить особое внимание на оттенок клубники. Спелые ягоды имеют ярко-красный цвет.
Темный оттенок указывает на то, что клубника испортилась. Или в процессе ее выращивания использовались вредные для здоровья вещества – нитраты. Светло-розовый продукт с зелеными пятнами покупать не стоит. Эти признаки означают, что ягоды недостаточно спелые.
Не нужно приобретать поврежденную, мятую клубнику. Ведь вместе с соком ягоды утрачивают полезные свойства и вкусовые качества.
Выпуклые зерна на поверхности клубники – признак того, что ее собрали слишком рано. Если ягоды созрели, семечки располагаются глубоко в мякоти. Качественная спелая клубника имеет ярко выраженный аромат. Если он не ощущается, от такого продукта следует отказаться.
