Молодой молочный зеленый горошек - вкусное лакомство, особенно если он сорван с грядки на вашем участке. Его очень любят в нашей семье. Хорош овощ и в свежем виде, пока еще молодой, и в составе различных блюд, и маринованный. А выращивать его научила меня в свое время свекровь - она неизменно сажает горох уже в течение многих лет. Вот как ей - а теперь и мне - удается получать богатый урожай этого овоща.
Посев
Горох нельзя назвать растением, очень требовательным к теплу, однако сажать его нужно все-таки, когда температура не будет опускаться ниже +7 °С.
Семена перед посадкой свекровь обязательно перебирает (горошины с темными пятнами и признаками порчи не годятся) и на 5 минут замачивает в воде с борной кислотой (1 грамм вещества на 5 литров воды).
Затем выкладывает посевной материал на салфетку, сушит в течение пары часов.
Выбор места и подготовка грядок
О том, что успех выращивания овощей во многом зависит от их соседей и предшественников, знают многие. Свекровь высаживает горох на участке, где в прошлом году росли свекла, картофель, кабачки, баклажаны, кукуруза. По ее словам, не следует выбирать грядки после капусты, помидоров, лука.
Другие требования к участку:
- хорошая освещенность - горох любит солнце;
- глубокое залегание подземных вод - корни овоща прорастают достаточно глубоко и от избытка влаги могут загнить;
- суглинистая почва - в нее свекровь вносит чернозем и перегной обычно перед осенним перекапыванием грядок.
Схема посадки
Высаживает свекровь горох нескольких сортов - всегда пробует что-то новое.
И обязательно обращает внимание на сорт. Низко- и среднерослым растениям места нужно меньше: хватает 6 см между горошинами в ряду и 15 см между рядами. Для высокорослых схема иная: 10 см между горошинами и 30 - между двумя рядами. Затем делает широкое междурядье - от 40 до 50 см, и вновь два ряда. Часто выбирает места рядом с забором или заранее готовит для гороха высокую опору.
Семена свекровь укладывает в бороздки, пролитые теплой водой, на глубину 3-5 см - это оптимально и для прорастания, и для защиты их от пернатых.
Уход
Ростки появляются в среднем через неделю. Далее свекровь мульчирует почву между растениями, летом проводит полив по мере пересыхания почвы, рыхление, прополку. Заболевшее растение поливает слабым раствором медного купороса, в крайнем случае избавляется от больного куста, чтобы болезнь не распространялась на здоровые растения.
При таком уходе у свекрови всегда обильный урожай, собирать она его начинает уже через два месяца после посадки.
