Сыр человек употребляет уже очень давно. На сегодняшний день существует большое количество сортов этого кисломолочного продукта, каждый из которых хорош по-своему. Если вы гурман в мире сыров, и это единственное, от чего вы точно никогда не откажетесь, но при этом хотите сбросить вес, то эта статья для вас.
Сыр на диете
Без сыра можно жить – но разве этого хочется? Для тех, кто не желает отказываться от сыра, несмотря на диету, мы составили таблицу, где указано, какой сорт имеет сколько калорий, белков, жиров и углеводов.
Сыр, несомненно, является настоящей радостью для вкусовых рецепторов. Но при 450 калориях на сто граммов слишком высокое его потребление, к сожалению, также скоро становится заметным на бедрах. Но так не должно быть!
Мы более подробно рассмотрели различные сорта и в следующей таблице расскажем вам, сколько калорий у какого сыра. Таким образом, вы быстро узнаете, какие сорта являются табу, а какие могут быть потреблены даже во время диеты.
Сколько калорий имеет сыр? Обзор различных сортов
Ниже приведены оценочные значения. В зависимости от производителя и его способа приготовления данные о калориях и белках могут незначительно отличаться. Указанные значения относятся в среднем к 100 г рассматриваемого продукта. Мы начинаем с восхитительно легких сыров.
- Рикотта - 174 ккал, 9 г белка, 0,3 г углеводов.
- Моцарелла (8,5 % жира) - 200 ккал, 26 г белка, 1,0 г углеводов.
- Камамбер (30 % жира) - 219 ккал, 13 г белка, 0,0 г углеводов.
- Овечий сыр / фета - 237 ккал, 17 г белка, 0,0 г углеводов.
- Сливочный сыр (30 % жирности) - 245 ккал, 26 г белка, 0,0 г углеодов.
- Моцарелла (45 % жирности) - 272 ккал, 19 г белка, 0,0 г углеводов.
- Плавленый сыр - 305 ккал, 14 г белка, 0,9 г углеводов.
- Проволон - 320 ккал, 22 г белка, 2,1 г углеводов.
- Козий сыр - 330 ккал, 19 г белка, 0,1 г углеводов.
- Гауда - 350 ккал, 24 г белка, 0,0 г углеводов.
- Камамбер (45 % жир) - 353 ккал, 21 г белка, 0,0 г углеводов.
- Эдамер - 354 ккал, 25 г белка, 0,0 г углеводов.
- Бри - 355 ккал, 13 г белка, 0,0 г углеводов.
- Горгонзола - 356 ккал, 19 г белка, 0,0 г углеводов.
- Маасдамер - 356 ккал, 26 г белка, 0,0 г углеводов.
- Чеддер - 365 ккал, 22 г белка, 0,0 г углеводов.
- Тильзитер - 371 ккал, 26 г белка, 0,0 г углеводов.
- Моцарелла буйвола - 375 ккал, 24 г белка, 1,0 г углеводов.
- Грюйерц - 374 ккал, 25 г белка, 0,0 г углеводов.
- Горный сыр - 384 ккал, 29 г белка, 0,0 г углеводов.
- Сливочный сыр, двойной сливочный - 395 ккал, 15 г белка, 2,4 г углеводов.
- Эмменталь - 400 ккал, 28 г белка, 0,0 г углеводов.
- Пармезан - 440 ккал, 32 г белка, 0,0 г углеводов.
- Маскарпоне - 441 ккал, 5 г белка, 4,0 г углеводов.
С лактозой или без
Знаете ли вы, что калорийность зависит от того, свободен ли сыр от лактозы или нет? Лактоза - это молочный сахар, а любая форма сахара также является углеводом. Таким образом, если на вашем любимом сыре указано 0 г углеводов, то сыр не содержит лактозы. Очень просто, вы не находите?
Как вы могли видеть в таблице, на самом деле есть много сыров, богатых белками, и при этом у них очень мало углеводов. Идеально подходит для низкоуглеводной диеты!
Советы для повседневной жизни
Сыры сильно различаются по питательной ценности. Но это, конечно, имеет и преимущество: тот, кто хочет сэкономить калории в сыре, всегда находит хорошую альтернативу.
Вот четыре примера:
- Вы не хотите наслаждаться своим завтраком без сливочного сыра? Ну, тогда просто купите брынзу. Он не менее свежий и вкусный, но имеет значительно меньше калорий, чем сливочный сыр.
- Кусочек бри или камамбера - это всегда удовольствие, но часто они, к сожалению, не предназначены для диеты. Вместо этого лучше ешьте кусок овечьего сыра или моцареллу. Это настоящие белковые бомбы и имеют относительно мало калорий. Сытно и вкусно.
- Вы любите сливочные соусы с маскарпоне? Просто замените их рикоттой. Таким образом, вы можете сэкономить много калорий.
- Пармезан не имеет совсем мало калорий-тем не менее, не всегда имеет смысл обменять его на более низкокалорийные кубики моцареллы. Потому что вкус пармезана более интенсивен. Вам нужно взять его меньше, чем моцареллы. В конце концов, все это уравнивается.
Помимо калорий в сыре всегда интересно взглянуть на калорийность других продуктов. Например: сколько калорий у разных сортов колбасы? Сколько калорий находится в хлебе?
