Если каждый вечер с чаем поглощать конфеты и магазинные пирожные, совсем скоро у себя можно обнаружить несколько лишних килограммов. Проблема заключается в том, что зима длинная, а просторная одежда дает возможность любительницам сладкого расслабиться. К счастью, чтобы не располнеть, не обязательно полностью исключать десерты из своего рациона. Перед вами рецепт низкокалорийного рулетика, которым можно удивлять гостей, устраивая дружеское чаепитие.
Какие ингредиенты понадобятся
Наш домашний рулет будет состоять из бисквита и сметанно-творожной прослойки. Для приготовления бисквита понадобятся следующие продукты:
- 4 куриных яйца;
- 3 ст. ложки просеянной пшеничной муки;
- сахарозаменитель;
- разрыхлитель – ½ пакетика;
- какао-порошок – 1 ст. ложка.
Для прослойки приготовьте:
- 1 очищенный от шкурки банан;
- сахарозаменитель по вкусу;
- пачку обезжиренного творога;
- 150 г сметаны жирностью 15 %.
Способ приготовления
Яйца взбейте миксером в глубокой посуде до состояния однородной воздушной массы.
Добавьте туда сахарозаменитель, муку, какао и разрыхлитель. Осторожно вымешайте массу.
Затем вылейте жидкую массу на плоский противень, поверхность которого необходимо застелить пергаментной бумагой.
Отправьте тесто в предварительно разогретую духовку на 20 минут. Бисквит получится пышным и податливым.
Пока основа остывает, приготовьте прослойку. Для этого смешайте творог, сахарозаменитель и сметану.
Снимите бисквит с противня прямо с пергаментной бумагой. Распределите ложкой по поверхности сметанный крем, в центр уложите целый очищенный банан.
Сформируйте рулет и только теперь удалите бумагу. По желанию поверхность десерта можно украсить жидким шоколадом. Перед подачей охладите и разрежьте на порционные куски.
Этот низкокалорийный десерт полюбился моей подруге. Если иду к ней в гости, всегда готовлю и беру с собой фирменный рулетик. Кстати, в 100 граммах лакомства содержится всего 159 калорий. Приятного аппетита!
