Рыба представляет собой поистине кладезь полезных ингредиентов. В числе прочего она является источником легкоусваиваемого белка и витаминов. Она хороша для профилактики заболеваний сосудов и сердца, помогает при снижении веса, улучшает состояние кожных покровов, ногтей и волос. Для того чтобы рыба принесла максимальную пользу, следует выбирать свежий, высококачественный продукт.
Как уберечься от заболеваний сердца и сосудов?
В данном случае польза рыбы состоит в следующем.
- Она защищает клетки миокарда от развития такой патологии, как желудочковая тахикардия. Ее осложнение может повлечь за собой внезапную смерть.
- Активизирует утилизацию микрокарбоновой гидроислоты.
- Предотвращает образование отложений на стенках артерий.
- Нормализует показатели артериального давления.
- Улучшает общее самочувствие.
Кроме того, содержащиеся в рыбе активные вещества обладают противовоспалительным эффектом. При этом нужно отметить, что для здоровья сердца нужна жирная рыба, например, такая как сельдь, горбуша, скумбрия, форель, семга.
Благоприятное влияние на мозг
Его оказывают находящиеся в жирной рыбе омега-3 кислоты, стимулируя рост и функционирование мозговых клеток на любом из этапов жизни человеческого организма. Рыбий жир способствует укреплению клеточных мембран и облегчает сообщение между нейронами.
Если каждый день есть рыбу, можно даже снизить негативные последствия, связанные с болезнью Альцгеймера. Еще ее рекомендуют пациентам, у которых наблюдается умеренные когнитивные отклонения или ухудшение работы мозга. С помощью рыбьего жира активизируется мозговая деятельность, повышается скорость принятия решений.
Снижение веса
Присутствующий в рыбе белок усваивается в продолжение двух часов, отсутствует ощущение тяжести в желудке, долго сохраняется чувство сытости. В составе этого продукта есть место:
- жирным кислотам, таким как омега-3 и 6;
- фосфору;
- йоду;
- витаминам группы В;
- кальцию;
- цинку;
- витаминам А и Д.
Наличие йода в больших количествах улучшает функционирование щитовидки, ускоряет обмен веществ, быстро сжигает калории. При этом рыбу не жарят, а варят, запекают, готовят на пару.
Противодействие старению
Люди в зрелом возрасте зачастую страдают от снижения мышечной массы и нарушения ряда физиологических функций. Присутствующие в рыбе полезные компоненты позволяют замедлять старение.
Ярко выраженным противовоспалительным эффектом обладают кислоты омега-3. С их помощью улучшается кожа, ногти и волосы, не происходит раннего появления морщин.
Как улучшить настроение?
Те же омега-3 кислоты служат для профилактики развития депрессии. Они стимулируют выработку серотонина и дофамина - гормонов удовольствия и счастья. Очень полезными в этом отношении являются сардины, скумбрия, сельдь, лососевые.
Рыба является уникальным продуктом, дающим ощущение сытости, быстро насыщающим организм витаминами, микроэлементами. Готовить ее нужно на пару, запекать или варить. Наличие в ежедневном рационе рыбных блюд позволяет предупредить заболевания сердца и сосудов, предотвратить преждевременное старение.
