В последние месяцы все человечество встревожено глобальной вспышкой опасного коронавируса. В связи с этим многие люди поддаются панике. Они срочно пополняют свои продовольственные запасы, чтобы пересидеть дома карантин, который обычно длится 14 дней. Однако не каждый человек представляет себе, что из пищи ему понадобится во время карантинных мероприятий. Поэтому люди нередко скупают все подряд. Австралийский диетолог Ли Холмс разработал список необходимых продуктов, которые помогут вам продержаться 2 недели. Эту еду следует заранее купить в магазине.
Макароны и крупы
В первую очередь нужно позаботиться о приобретении макарон и круп. Это универсальные ингредиенты, которые можно добавлять в разные блюда. Макаронные и крупяные изделия могут храниться в кухонном шкафу несколько месяцев.
Эти продукты обеспечат вас клетчаткой и полезными углеводами, что позволит вам долго сохранять энергию. Некоторые крупы, например, киноа и гречка, являются хорошими источниками растительных белков.
Такой тип продуктов полезен и при приготовлении пищи. Готовые блюда из макаронных изделий и круп можно хранить в холодильнике до недели.
Бобовые
Создавая запасы продовольствия, многие люди забывают о бобовых культурах. А ведь это полезный и сытный продукт. Он помогает нам получить белки, витамины и минералы. Кроме этого, бобы можно хранить достаточно долгое время.
Не забудьте купить в магазине фасоль, горох, чечевицу или нут. Эти продукты вы можете добавлять к овощам или консервам, а также готовить из них вкусные первые блюда. Бобовые не только способствуют чувству насыщения, но и снижают кровяное давление и уровень холестерина.
Лук и чеснок
Лук и чеснок относятся к природным антисептикам и иммуномодуляторам. Они снижают риск заражения опасными вирусами, что немаловажно во время эпидемии. На случай двухнедельного карантина вам понадобится не менее 8 луковиц и 7 головок чеснока.
Эти овощи долго сохраняют свежесть. Лук можно хранить около 1 месяца, а чеснок остается сочным в течение 3 месяцев.
Лук и чеснок не только приносят пользу здоровью, но и придают еде насыщенный вкус. Их можно добавлять в салаты, супы и горячие блюда. Поэтому не забудьте наполнить свой холодильник горькими овощами.
Сушеные травы и специи
Обязательно приобретите сушеные травы и специи. Эти приправы делают пищу более вкусной и ароматной. Диетолог Ли Холмс рекомендует запастись душицей, базиликом, розмарином и петрушкой.
Среди этих трав следует особенно выделить душицу. Это мощный природный антисептик, который защищает организм от микробов. Бактерицидные свойства этой травы можно сравнить с действием карболовой кислоты. Душица - это хорошее дополнение к макаронам и рыбе.
Австралийский диетолог рекомендует также приобрести высушенные стручки перца чили. Эта острая специя способствует выработке желудочного сока, хорошему пищеварению и эффективному усвоению протеинов.
Консервы и яйца
Свежие продукты - это здоровый вариант питания. Но если вы запасаетесь продовольствием на случай карантина, то лучше покупать консервы. Они могут долго храниться и экономят время приготовления еды.
Полезно иметь в кладовой запас консервированной рыбы. Этот продукт содержит полезные противовоспалительные вещества и поможет вам сохранить здоровье.
Следует также держать в холодильнике запас яиц. Это питательный продукт и прекрасный источник протеина.
Заключение
Старайтесь запасаться такими продуктами, которые долго хранятся и не требуют сложного приготовления. Не приобретайте высококалорийную еду, ведь во время карантина ваша подвижность будет ограничена.
Не забудьте также запастись замороженными овощами и фруктами. Это обогатит ваш рацион витаминами и растительными волокнами. Стоит также приобрести долгохранимые продукты для перекуса: сухофрукты, орешки, жареные семечки, черный шоколад.
